Certificação BRCGS de Segurança Alimentar
Padrão de nível GFSI para a Segurança Alimentar
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O que é a certificação BRCGS de segurança alimentar?
A certificação BRCGS cumpre os requisitos de conformidade da GFSI para fornecedores de grandes retalhistas, proprietários de marcas e fabricantes. A certificação BRCGS é relevante para qualquer operação australiana de transformação ou embalagem de alimentos em que os alimentos sejam manuseados, transformados, embalados, armazenados ou distribuídos, incluindo instalações de embalagem, matadouros, empresas de transformação alimentar, fábricas de conservas e empresas que manuseiam produtos de alto risco prontos a consumir. Faça a gestão dos seus riscos e reforce a confiança nos seus produtos através da certificação segundo a Norma Global BRCGS para a Segurança Alimentar.
SCS Global Services auditorias às normas BRCGS Start!, BRCGS Food, BRCGS Gluten-Free, BRCGS Storage & Distribution e BRCGS Packaging Materials.
Critérios de certificação
Os critérios de certificação da BRCGS abrangem as seguintes sete áreas:
- Empenho da Direção e Melhoria Contínua
- Plano de Segurança Alimentar HACCP
- Sistema de Gestão da Segurança Alimentar e da Qualidade
- Padrãos do sítio
- Controlo de Produtos
- Controlo de Processos
- Pessoal
Por que escolher a « SCS Global Services »?
SCS Global Services realiza auditorias em dezasseis categorias de certificação da BRCGS. Contamos com três décadas de experiência em segurança alimentar e HACCP, e os nossos auditores australianos altamente qualificados são reconhecidos pela sua rigor, pontualidade e profissionalismo, com prazos de resposta rápidos na maioria das auditorias. ASCS Global Services também pode apoiar a sua decisão de certificação, acompanhando-o ao longo de um processo de pré-avaliação. A pré-avaliação é uma simulação de auditoria sem pontuação, concebida para avaliar o seu nível de preparação para uma auditoria de certificação. Informe-se sobre a possibilidade de combinar uma pré-avaliação com a sua auditoria inicial para uma maior eficiência.
SCS Global Services oferece um conjunto completo de certificações na área alimentar e agrícola, incluindo a Verificação do Projeto Não-OGM, Sem Glúten, SMETA e muito mais. Combine a certificação BRCGS com serviços complementares e obtenha reconhecimento por várias conquistas da forma mais económica.
Formação
SCS Global Services oferece cursos BRCGS, formação em HACCP (Aprovado pela IHA) e formação em Auditor Interno. Os cursos estão a oferecer formação no local e webinar.
- Formação BRCGS
- Formação em HACCP (para Processadores, Operações de Produtos, Refresher) - ver opções aqui
- Para outros cursos de formação da SCS Global Services , incluindo FSMA PCQI, Auditor Interno e muito mais consulte aqui.
- Benefícios
- Processo
- Oferta de serviços
- Perguntas Frequentes
- Documentos
A obtenção da certificação BRCGS oferece várias vantagens potenciais:
- Limitar o risco - Minimizar o potencial de incidentes de segurança alimentar e de Renúncias.
- Torne-se um fornecedor preferencial — satisfaça os retalhistas e outros clientes que exigem que os seus fabricantes e fornecedores possuam certificação GFSI.
- Vantagem competitiva- Garanta aos seus clientes que os alimentos foram produzidos, transformados, preparados e manuseados de acordo com normas rigorosas.
- Melhoria ao longo do tempo— Demonstrar melhorias contínuas nos processos de qualidade e segurança.
- Serviço Profissional- A SCS Global Services é conhecida pelas suas auditorias minuciosas e pontuais.
- Serviços Combinados– Aproveite a nossa vasta experiência em certificação no setor alimentar e agrícola, desde a segurança até à sustentabilidade, para obter o reconhecimento de várias conquistas da forma mais económica.
Ver a Norma
Para avaliar completamente o seu nível de conformidade com as Padrãos da BRCGS, visite o website da BRCGS e veja o Padrão.
Candidatar-se a uma vaga de auditor
Preencha o formulário de candidatura da SCS Global Services , que inclui detalhes sobre as suas instalações e a sua atividade. A SCS Global Services enviará uma proposta para a sua aprovação, com o âmbito de trabalho sugerido, o calendário e o orçamento. Para dar início ao processo de certificação, devolva a proposta assinada e a ordem de trabalho.
Autoavaliação
Analise os seus sistemas e práticas atuais à luz dos requisitos da Norma BRCGS, a fim de identificar áreas que possam necessitar de trabalho adicional antes de realizar uma auditoria completa. Considere realizar uma pré-avaliação com a SCS Global Services ou utilize a Ferramenta de Autoavaliação desenvolvida pela BRCGS.
Marcar uma auditoria
SCS Global Services É designado um auditor e são propostas datas para a auditoria. Assim que uma data for confirmada, é apresentado um plano de auditoria para garantir que a sua equipa esteja preparada.
Auditoria no local
É realizada uma auditoria no local às suas instalações para garantir que estas cumprem a Norma BRCGS. Após a conclusão, o auditor da SCS Global Services fornece-lhe um Relatório de Auditoria, que enumera quaisquer não-conformidades. Poderá discutir estas conclusões e colocar questões ao auditor na reunião de encerramento.
Concluir as ações corretivas
As não-conformidades identificadas devem ser resolvidas e devem ser apresentadas provas das ações corretivas à SCS Global Services no prazo de 28 dias. Em algumas circunstâncias, poderá ser necessário que o auditor regresse ao local para verificar se foram tomadas as medidas corretivas adequadas.
Tomar uma decisão sobre a certificação
SCS Global Services analisa o Relatório de Auditoria e a documentação relativa às medidas corretivas para tomar uma decisão de certificação. A SCS Global Services também pode prestar apoio em matéria de marketing aos clientes.
Receber certificado
Para quem obtiver a certificação, é emitido um relatório final de auditoria e um certificado no prazo de 42 dias a contar da data da auditoria inicial. É enviada automaticamente uma cópia do relatório ao BRCGS e a sua empresa é incluída no Diretório online do BRCGS.
Nota: É um princípio do esquema BRCGS que o relatório de auditoria seja propriedade da empresa que paga a auditoria. As cópias só podem ser fornecidas a outras partes a Aplicação do proprietário (é fornecida uma cópia ao BRCGS e esta é mantida confidencialmente).
o Padrão BRCGS descreve três níveis de envolvimento:
Programa de inscrições
Para fábricas em que a segurança alimentar ainda se encontra em fase de desenvolvimento. Este programa permite reconhecer as melhorias na segurança alimentar, através da realização de uma auditoria pontuada em instalações que ainda não estão preparadas para a certificação. Os relatórios de auditoria e as pontuações podem ser partilhados com os clientes e têm como objetivo permitir que as instalações se desenvolvam dentro de um quadro que, a longo prazo, possibilite a certificação completa.
Programa de auditoria anunciado
Para sítios certificados existentes. Este é o mesmo processo de auditoria utilizado para sítios dentro do programa de inscrição. Os sítios bem sucedidos recebem um certificado com a classificação AA, A, B ou C, dependendo do número e tipo de não-conformidades identificadas. De acordo com os requisitos do Padrão GFSI, 1 em cada 3 auditorias deve ser efectuada sem aviso prévio.
Programa voluntário sem aviso prévio
Este programa voluntário proporciona uma maior confiança na certificação aos clientes e gera vantagens de marketing quando se alcança a classificação máxima AA+ do BRCGS. Está disponível para fábricas com sistemas de segurança alimentar consolidados que atualmente possuam uma certificação com classificação A+, A, B+ ou B. Estão disponíveis duas opções para um programa sem aviso prévio. A Opção 1 envolve uma visita às instalações e a verificação das boas práticas de fabrico (BPF). A Opção 2 requer duas auditorias no local distintas: a Parte 1 envolve uma visita às instalações e a verificação das BPF, enquanto a Parte 2 envolve a análise dos sistemas, procedimentos e registos documentados.
O que é a certificação BRCGS?
O BRCGS é umo Padrão internacionalmente reconhecida para a segurança alimentar referenciada pela Global Food Safety Initiative (GFSI). As instalações de fabrico certificadas pela BRCGS demonstram conformidade com iniciativas abrangentes de segurança alimentar, incluindo um plano HACCP auditado, um sistema de gestão de qualidade documentado, controlos ambientais demonstrados para os produtos, uma cultura de qualidade e pessoal treinado em boas práticas de manipulação alimentar.
Por que obter uma certificação BRCGS?
As Padrãos Globais da BRCGS são utilizadas por fornecedores em mais de 100 países para proteger a segurança alimentar durante o fabrico, armazenamento e distribuição de alimentos e materiais de embalagem de alimentos. A Certificação BRCGS ajuda as empresas a demonstrar a conformidade com o GFSI e a obter acesso aos principais retalhistas dos EUA e da UE.
A certificação BRCGS destina-se apenas a empresas sediadas na Europa?
Não, a BRCGS surgiu na Europa com o nome de «British Retail Consortium». A BRC passou a chamar-se BRCGS e é hoje um programa de certificação de segurança alimentar reconhecido a nível mundial.
Existem critérios de referência específicos ou requisitos mínimos que têm de ser cumpridos para se obter a certificação BRCGS?
Sim – o Programa BRCGS START! é um excelente ponto de partida se estiver a pensar avançar para a certificação. Também pode marcar uma pré-avaliação para determinar se está preparado para a auditoria.
O que é o Programa BRCGS START! e em que difere da certificação BRCGS?
O programa BRCGS START! é o programa de nível básico, concebido para ajudar as pequenas e médias empresas a prepararem-se para a certificação de segurança alimentar da BRCGS. O BRCGS START! não é reconhecido pela GFSI, mas coloca-o no caminho para obter uma certificação GFSI completa. A certificação de segurança alimentar da BRCGS segue os padrões da GFSI.
Existem diferentes categorias de certificação da BRCGS?
Sim - A segurança alimentar da BRCGS tem 16 categorias. BRCGS também oferece outras Padrãos, incluindo embalagem, sem glúten, armazenamento e distribuição.
De acordo com quais normas da BRCGS é que a SCS Global Services é certificada?
SCS Global Services pode certificar de acordo com as seguintes Normas Globais da BRCGS: Norma Global de Segurança Alimentar, Norma Global de Embalagens e Materiais de Embalagem e Norma Global para o Programa de Certificação Sem Glúten.
Como me devo preparar para a minha auditoria da BRCGS?
A sua empresa terá de preparar e fornecer à « SCS Global Services » informações contextuais antes da auditoria, incluindo:
- Um resumo dos pontos de controlo críticos (PCC)
- O diagrama de fluxo do processo
- Uma planta simples do terreno
- O organograma da gestão
- A lista de produtos ou grupos de produtos abrangidos pelo âmbito da auditoria
- Modelos típicos de turnos
- Calendários de produção, de modo a permitir que as auditorias abranjam os processos relevantes (por exemplo, produção noturna)
- Problemas recentes de qualidade, Renúncia ou reclamações de clientes e outros dados de desempenho relevantes
O que podemos esperar durante uma auditoria de certificação de segurança alimentar da BRCGS?
Uma ou duas semanas antes da auditoria, o auditor entrará em contacto consigo para confirmar o âmbito e o plano de auditoria. O auditor chegará à hora acordada, conforme estabelecido no plano de auditoria. Será realizada uma reunião de abertura, durante a qual o auditor irá rever novamente o plano de auditoria. O auditor passará 2 a 3 dias no local, dedicando uma parte desse tempo à área de produção e a uma inspeção exterior do edifício, sendo que o tempo restante será dedicado à análise de documentos.
Quanto tempo demorará a auditoria da BRCGS?
A duração da auditoria é determinada pela dimensão das instalações e pelo número de processos a auditar, variando entre 2 e 4 dias
É possível agrupar a certificação BRCGS com outras certificações GFSI ou do setor alimentar, para que as auditorias possam decorrer em simultâneo?
Sim – a SCS Global Services pode agrupar alguns serviços para simplificar o seu processo de auditoria.
| Nome do documento | Documento |
|---|---|
| Padrão Global BRCGS para Materiais de Embalagem | Visitar o site |
| Padrão Global BRCGS para Armazenamento e Distribuição | Visitar o site |
| Padrão Global BRCGS Sem Glúten | Visitar o site |
| Norma Global BRCGS START! | Visitar o site |
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