Certificação de Segurança Alimentar da BRCGS
Padrão de nível GFSI para a Segurança Alimentar
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Grupo Empresarial Europa
O que é a Certificação de Segurança Alimentar da BRCGS?
A certificação BRCGS cumpre os requisitos de conformidade da GFSI para fornecedores de grandes retalhistas, proprietários de marcas e fabricantes. A certificação BRCGS é relevante para qualquer operação europeia de processamento ou embalagem de alimentos em que os alimentos sejam manuseados, processados, embalados, armazenados ou distribuídos, incluindo armazéns de embalagem, matadouros, processadores de alimentos, fábricas de conservas e manipuladores de produtos prontos a consumir de alto risco. Gerencie o seu risco e construa confiança nos seus produtos com a certificação da Norma Global de Segurança Alimentar da BRCGS.
SCS Global Services Europe B.V. audits to BRCGS Start!, BRCGS Food, BRCGS Gluten-Free, BRCGS Storage & Distribution and BRCGS Packaging Materials Standard.
Critérios de Certificação
Os critérios de certificação da BRCGS abordam as sete áreas seguintes:
- Compromisso da Alta Direcção e Melhoria Contínua
- Plano de Segurança Alimentar HACCP
- Sistema de Gestão da Segurança e Qualidade Alimentar
- Padrãos do sítio
- Controlo de produtos
- Controlo do processo
- Pessoal
Why Choose SCS Global Services Europe B.V.?
SCS Global Services Europe B.V. conducts audits in sixteen BRCGS certification categories. We have three decades of food safety and HACCP expertise and our highly skilled European auditors are known for thoroughness, timeliness, and professionalism, with rapid turnaround for most audits. SCS Global Services Europe B.V. can also support your certification decision by walking you through a pre-assessment process. Pre-assessment is a non-scored mock audit designed to assess the level of your preparedness for a certification audit. Ask about combining a pre-assessment with your initial audit for greater efficiency.
SCS Global Services Europe B.V. offers a full suite of food and agriculture certifications including Non-GMO Project Verification, Gluten-Free, SMETA, and more. Combine BRCGS Certification with complementary services and earn recognition for multiple achievements most cost-effectively.
Formação
SCS Global Services Europe B.V. offers BRCGS courses, HACCP training (IHA Approved) and Internal Auditor training. Courses are offering instructor-led on-site and webinar.
- Formação BRCGS
- Formação em HACCP (para Processadores, Operações de Produtos, Refresher) - ver opções aqui
- For other SCS Global Services Europe B.V. training courses, including FSMA PCQI, Internal Auditor, and more see here.
- Benefícios
- Processo
- Oferta de serviço
- Perguntas Frequentes
- Documentos
A obtenção da certificação BRCGS oferece várias vantagens potenciais:
- Limitar o risco - Minimizar o potencial de incidentes de segurança alimentar e de Renúncias.
- Torne-se um Fornecedor Preferido - Satisfaça os retalhistas e outros clientes que exigem que os seus fabricantes e fornecedores sejam certificados GFSI.
- Vantagem Competitiva - Assegure aos seus clientes que os alimentos foram produzidos, processados, preparados e manuseados de acordo com padrões rigorosos.
- Melhoria ao longo do tempo - Demonstrar melhorias contínuas nos processos de qualidade e segurança.
- Professional Service - SCS Global Services Europe B.V. is known for our thorough, timely audits.
- Serviços Combinados - Tire partido dos nossos vastos conhecimentos sobre certificação alimentar e agrícola, desde a segurança à sustentabilidade, para obter o reconhecimento de múltiplas realizações de forma mais rentável.
Ver o Padrão
Para avaliar completamente o seu nível de conformidade com as Padrãos da BRCGS, visite o website da BRCGS e veja o Padrão.
Candidate-se à Auditoria
Fill out an SCS Global Services Europe B.V. Application form, which provides details of your site and operation. SCS Global Services Europe B.V. returns a proposal for your approval with a suggested scope of work, timeline and quote. To initiate the certification process, return a signed proposal and Work Order.
Auto-avaliação
Review your current systems and practices against the requirements of the BRCGS Standard in order to identify areas which may need further work before undertaking a full audit. Consider undertaking a pre-assessment with SCS Global Services Europe B.V. or use the BRCGS developed Self-Assessment Tool.
Agendar uma Auditoria
SCS Global Services Europe B.V. assigns an auditor and audit dates are proposed. Once an audit date is confirmed, an audit plan is provided to ensure that your team is prepared.
Auditoria no local
An on-site audit of your operation is carried out to ensure that your operation complies with the BRCGS Standard. After completion, the SCS Global Services Europe B.V. auditor provides you with an Audit Report, which lists any non-conformities. You can discuss these findings and ask questions with the auditor at the closing meeting.
Acções correctivas completas
Identified non-conformities must be addressed and evidence of corrective actions provided to SCS Global Services Europe B.V. within 28 days. In some circumstances it may be necessary for the auditor to return to the site to check that appropriate corrective action has been taken.
Tomar Decisão de Certificação
SCS Global Services Europe B.V. reviews the Audit Report and Corrective Action documentation to make a certification decision. SCS Global Services Europe B.V. can also provide client marketing support.
Receber Certificado
Para aqueles que obtêm a certificação, é emitido um relatório final de auditoria e certificado no prazo de 42 dias após a data original da auditoria. Uma cópia do relatório é automaticamente enviada para a BRCGS, e a sua empresa é listada no Directório online da BRCGS.
Nota: É um princípio do esquema BRCGS que o relatório de auditoria seja propriedade da empresa que paga a auditoria. As cópias só podem ser fornecidas a outras partes a Aplicação do proprietário (é fornecida uma cópia ao BRCGS e esta é mantida confidencialmente).
o Padrão BRCGS descreve três níveis de envolvimento:
Programa de inscrição
Para fábricas onde a segurança alimentar ainda está a desenvolver-se. Este programa permite o reconhecimento de melhorias na segurança alimentar, fornecendo uma auditoria pontuada para locais que não estão prontos para a certificação. Os relatórios de auditoria e as pontuações podem ser partilhados com os clientes e destinam-se a permitir que os sítios se desenvolvam dentro de um quadro que eventualmente permitirá a certificação completa.
Programa de auditoria anunciado
Para sítios certificados existentes. Este é o mesmo processo de auditoria utilizado para sítios dentro do programa de inscrição. Os sítios bem sucedidos recebem um certificado com a classificação AA, A, B ou C, dependendo do número e tipo de não-conformidades identificadas. De acordo com os requisitos do Padrão GFSI, 1 em cada 3 auditorias deve ser efectuada sem aviso prévio.
Programa voluntário sem aviso prévio
Este programa voluntário proporciona maior confiança na certificação aos clientes e cria benefícios de marketing quando se atinge o grau superior de AA+ da BRCGS. Disponível para fábricas com sistemas de segurança alimentar maduros que recebem actualmente uma certificação de grau A+, A, B+ ou B. Estão disponíveis duas opções para um programa sem aviso prévio. A opção 1 envolve um passeio pelas instalações e verificação das boas práticas de fabrico (GMPs). A opção 2 requer duas auditorias separadas no local: A Parte 1 envolve uma inspecção e verificação das BPF, enquanto a Parte 2 envolve a revisão de sistemas, procedimentos e registos documentados.
O que é a certificação BRCGS?
O BRCGS é umo Padrão internacionalmente reconhecida para a segurança alimentar referenciada pela Global Food Safety Initiative (GFSI). As instalações de fabrico certificadas pela BRCGS demonstram conformidade com iniciativas abrangentes de segurança alimentar, incluindo um plano HACCP auditado, um sistema de gestão de qualidade documentado, controlos ambientais demonstrados para os produtos, uma cultura de qualidade e pessoal treinado em boas práticas de manipulação alimentar.
Porquê obter uma certificação BRCGS?
As Padrãos Globais da BRCGS são utilizadas por fornecedores em mais de 100 países para proteger a segurança alimentar durante o fabrico, armazenamento e distribuição de alimentos e materiais de embalagem de alimentos. A Certificação BRCGS ajuda as empresas a demonstrar a conformidade com o GFSI e a obter acesso aos principais retalhistas dos EUA e da UE.
A certificação BRCGS é apenas para empresas localizadas na Europa?
Não, a BRCGS começou na Europa sob o nome de British Retail Consortium. A BRCGS tornou-se BRCGS e é agora um programa de certificação alimentar e de segurança reconhecido mundialmente.
Existem padrões de referência específicos ou requisitos mínimos que precisam de ser alcançados para receber a certificação BRCGS?
Sim - o BRCGS COMEÇA! O programa é um óptimo local para começar se estiver a pensar em crescer para a certificação. Pode também agendar uma Pré-avaliação para determinar a sua preparação para a auditoria.
O que é BRCGS START! Programa e qual é a sua diferença em relação à certificação BRCGS?
BRCGS COMEÇAR! O programa é o programa de nível iniciante, concebido para ajudar operações de pequena e média dimensão a trabalhar no sentido de se alinhar com a Certificação de Segurança Alimentar da BRCGS. O BRCGS START! não é reconhecido pelo GFSI, mas coloca-o no caminho para obter uma certificação GFSI completa. A certificação de segurança alimentar do BRCGS é avaliada com base no GFSI.
Existem diferentes categorias de certificação BRCGS?
Sim - A segurança alimentar da BRCGS tem 16 categorias. BRCGS também oferece outras Padrãos, incluindo embalagem, sem glúten, armazenamento e distribuição.
De acordo com quais normas da BRCGS é que a SCS Global Services é certificada?
SCS Global Services pode certificar de acordo com as seguintes Normas Globais da BRCGS: Norma Global de Segurança Alimentar, Norma Global de Embalagens e Materiais de Embalagem e Norma Global para o Programa de Certificação Sem Glúten.
Como é que me preparo para a minha auditoria BRCGS?
A sua empresa terá de preparar e fornecer à « SCS Global Services » informações de base antes da auditoria, incluindo:
- Um resumo dos pontos críticos de controlo (PCCs)
- O fluxograma do processo
- Um plano simples do site
- O organigrama de gestão
- A lista de produtos ou grupos de produtos incluídos no âmbito da auditoria
- Padrões típicos de turnos
- Calendários de produção, para permitir auditorias que abranjam processos relevantes (por exemplo, fabrico nocturno)
- Problemas recentes de qualidade, Renúncia ou reclamações de clientes e outros dados de desempenho relevantes
O que podemos esperar durante uma auditoria de Certificação de Segurança Alimentar da BRCGS?
Uma ou duas semanas antes da auditoria, o auditor contactá-lo-á para confirmar o âmbito e o plano de auditoria. O auditor chegará na hora acordada, tal como estabelecido no plano de auditoria. Será realizada uma reunião de abertura, durante a qual o auditor irá rever novamente o plano de auditoria. O auditor passará 2-3 dias no local e passará uma percentagem desse tempo no piso de produção, um levantamento externo do edifício e o saldo do tempo será gasto na revisão de documentos.
Quanto tempo demorará a auditoria da BRCGS?
A duração da auditoria é determinada pela dimensão da instalação e pelo número de processos a serem auditados entre 2 e 4 dias
Podemos agrupar o BRCGS com outras certificações GFSI ou de alimentos para que as auditorias possam ter lugar ao mesmo tempo?
Sim – a SCS Global Services pode agrupar alguns serviços para simplificar o seu processo de auditoria.
| Nome do documento | Documento |
|---|---|
| Padrão Global BRCGS para Materiais de Embalagem | Visite o site |
| Padrão Global BRCGS para Armazenamento e Distribuição | Visite o site |
| Padrão Global BRCGS Sem Glúten | Visite o site |
| BRCGS Global Standard START! | Visite o site |
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