Conselho de Gestão da Aquicultura (ASC)
Certificação da produção de peixe e marisco de cultura na América do Sul e na América Central
- América Latina /
- Pesca e produtos do mar sustentáveis /
- Conselho de Gestão da Aquicultura (ASC)
Equipa de Certificação de Produtos do Mar
O que é o Conselho de Gestão da Aquicultura (ASC)?
Para as empresas do setor das pescas sediadas na América Latina, a SCS Global Services fornece certificações do Aquaculture Stewardship Council (ASC) para a produção de peixe e marisco de cultura, bem como a certificação ASC para fábricas de rações. Temos trabalhado com clientes do Chile, do Peru e do Brasil, ao longo de ambas as costas até ao México, prestando serviços para as seguintes normas ASC: salmão, truta, seriola/cobia, camarão, abalone e tilápia. A certificação ASC garante aos consumidores, retalhistas e compradores que a produção aquícola está em conformidade com a norma líder mundial para peixes e marisco de criação responsável. Estas certificações demonstram que os produtos de criação foram produzidos de forma responsável, tanto do ponto de vista ambiental como social.
A nível mundial, os produtos pesqueiros com certificação ASC são reconhecidos e comercializados pelos principais retalhistas, em resposta à procura dos consumidores por peixe proveniente de fontes sustentáveis e éticas. As normas ASC foram criadas para reconhecer e recompensar a aquicultura responsável, tendo sido desenvolvidas através de um processo colaborativo e transparente que envolveu cientistas, grupos de conservação, ONG, produtores de aquicultura, empresas de transformação de produtos do mar, empresas de retalho e de restauração, bem como consumidores.
A obtenção da certificação ASC demonstra que os produtos de aquicultura cumprem os mais elevados padrões de aquicultura responsável. Destaque a sua exploração obtendo a certificação ASC.
Por que escolher a « SCS Global Services »?
Desde a certificação da primeira pescaria na América Latina em 2004, Baja Red Rock LobsterA SCS Global Servcies continua a aumentar a capacidade e a qualidade do serviço, oferecendo agora um conjunto abrangente de soluções para frutos do mar, abrangendo sustentabilidade ambiental, responsabilidade socialmente, segurança de frutos do mar, soluções climáticas e muito mais. Com auditores a tempo inteiro e contratados posicionados em toda a região LATAM, a nossa credibilidade, experiência e alinhamento cultural para apoiar as necessidades das empresas de produtos do mar é inigualável.
Benefícios
A certificação ASC oferece aos seus clientes uma garantia independente de que os seus peixes de cultura e produtos do mar cumprem rigorosos critérios ambientais e sociais, o que se traduz nos seguintes benefícios:
- Acesso a novos mercados e clientes
- Aumento das vendas aos clientes atuais
- Reputação da empresa reforçada
- Aumentos de preço
- Maior satisfação dos trabalhadores e dos acionistas
- Maior reconhecimento e apoio por parte do governo
- Acesso a financiamento para o desenvolvimento
- Avaliação completa
- Avaliação prévia
- Processo
- Perguntas Frequentes
- Documentos
Requisitos de elegibilidade
Qualquer produtor de aquacultura que cultiva uma das espécies abrangidas pelas Padrãos ASC pode participar no programa de certificação ASC.
Avaliações preliminares
SCS Global Services oferece avaliações prévias para as seguintes normas ASC:
- Abalone
- Bivalves (amêijoas, mexilhões, ostras e vieiras)
- Truta de água doce
- Pangasius
- Salmão
- Camarão
- Tilápia
Avaliações completas
SCS Global Services está acreditada para realizar avaliações completas para as normas ASC relativas ao salmão, ao abalone, à tilápia e aos bivalves, e é atualmente candidata oficial à norma ASC relativa ao camarão. Contacte-nos se estiver interessado em obter a certificação de acordo com outras normas ASC.
O processo de acreditação (a capacidade de emitir certificados) já está aberto para as normas ASC relativas ao salmão, ao pangásio e à tilápia. Prevê-se que o processo de acreditação para as normas relativas aos bivalves, ao abalone, ao camarão e à truta de água doce seja aberto em breve. A SCS Global Services tomará as decisões relativas à acreditação de acordo com a procura. Contacte-nos se estiver interessado em obter a certificação de acordo com qualquer uma destas normas.
Critérios de certificação
Para receber a certificação, uma pescaria cliente deve cumprir ou exceder as Padrãos mínimas de legalidade, incluindo: utilização da terra e da água; gestão da poluição e dos resíduos; genética e biodiversidade; gestão dos alimentos para animais; gestão da saúde; medicamentos veterinários e produtos químicos; e responsabilidade socialmente.
Serviços Complementares
SCS Global Services Oferece ainda a conveniência de auditorias combinadas à cadeia de responsabilidade dos produtos do mar com inspeções baseadas no sistema HACCP (análise de perigos e pontos críticos de controlo), através dos nossos programas de auditoria à segurança dos produtos do mar.
As pescas podem ser certificadas ao abrigo das Padrãos do Marine Stewardship Council
SCS Global Services pode realizar pré-avaliações em relação a qualquer das Padrãos ASC, quer na forma de projecto, quer na forma final. As pré-avaliações permitem aos produtores determinar a sua conformidade com as Padrãos ASC emergentes ou existentes e identificar quaisquer melhorias necessárias. Isto permite aos produtores estar entre as primeiras empresas certificadas, e demonstrar aos compradores o seu firme compromisso de fornecer produtos certificados ASC.
Uma pré-avaliação inclui:
- Análise de lacunas das suas operações em relação à Padrão
- Relatório que identifica áreas a melhorar
Para obter a certificação, a pré-avaliação de qualquer Padrão disponível publicamente é seguida por uma avaliação formal completa. As considerações de custo para uma avaliação completa incluem a extensão da produção, o número e tipo de melhorias necessárias, e os passos necessários para auditar estas alterações (por exemplo, é necessária uma auditoria no local, que conjunto de competências de auditoria é necessário).
SCS Global Services oferece avaliações prévias para as seguintes espécies:
- Abalone
- Bivalves (amêijoas, mexilhões, ostras e vieiras)
- Truta de água doce
- Pangasius
- Salmão
- Camarão
- Tilápia
-
Avaliação prévia (Opcional)
SCS Global Services avalia as qualificações da sua exploração aquícola e determina quais os riscos, se os houver, que podem limitar a sua capacidade de concluir com sucesso uma avaliação rigorosa e abrangente.
-
Auditoria agrícola no local
SCS Global Services realiza uma avaliação completa da exploração, seguindo os procedimentos descritos na Metodologia de Avaliação de Explorações da ASC. Uma equipa de avaliação independente analisa a documentação, entrevista as partes interessadas e avalia as operações de aquicultura em relação a práticas ambientais e sociais específicas.
-
Relatório de auditoria e consulta pública
A equipa de certificação da « SCS Global Services » elabora um relatório preliminar, que é revisto pelo cliente e por dois revisores independentes. As informações relacionadas com a vantagem competitiva podem ser removidas do relatório de auditoria nesta fase, de comum acordo com a equipa de avaliação. O relatório é, em seguida, publicado para comentários públicos.
-
Decisão de Certificação
Após analisar todos os comentários, é divulgado um relatório final que inclui a decisão final sobre a concessão ou não da certificação. Se não tiverem sido levantadas objeções, o relatório público de certificação é publicado e a sua exploração aquícola recebe um certificado da SCS Global Services. A SCS Global Services também pode prestar apoio de marketing aos clientes.
-
Manter a certificação
Os certificados têm uma validade de três anos. A certificação está sujeita a auditorias de vigilância aleatórias, nas quais são observados pontos de controlo críticos, como a colheita.
O que é o Conselho de Gestão da Aquicultura?
O ASC é uma ONG orientada para o impacto, cuja missão é tornar a aquacultura mais sustentável. Os seus padrões foram criados para reconhecer e recompensar a aquacultura responsável, desenvolvidos através de um processo de colaboração e transparência com cientistas, grupos de conservação, ONGs, produtores de aquacultura, processadores de marisco, empresas de retalho e de serviços alimentares e consumidores. O programa de certificação ASC inclui Padrãos para peixes e mariscos cultivados, para a cadeia de custódia dos mariscos e para os stocks de alimentos para animais. Estas Padrãos estão em conformidade com as Diretrizes da FAO para a Rotulagem Ecológica e com o Código de Conduta da ISEAL Alliance.
Porque é que a minha empresa deve ser certificada ao abrigo do Padrão ASC?
A obtenção da certificação ASC demonstrará que a sua operação foi auditada por uma entidade independente de acordo com um nível rigoroso de desempenho, através de um selo criado em colaboração por grupos de interesse público, a indústria e o meio académico. Isto contrasta fortemente com programas criados pela própria indústria, que não envolvem auditorias por entidades independentes, não possuem estruturas de governação transparentes ou não incluem o envolvimento das partes interessadas.
- Para obter a certificação da exploração agrícola, inscreva-se aqui.
- Para obter a certificação da cadeia de custódia, inscreva-se aqui.
Quais são os princípios fundamentais subjacentes à certificação ASC?
- Conformidade legal e gestão empresarial eficaz
- Cumprimento das leis e regulamentos nacionais e locais aplicáveis e demonstração de práticas empresariais sólidas.
- Gestão Ambiental
- Minimizar o impacto no ambiente, incluindo a conservação dos habitats, a qualidade da água, a gestão da alimentação animal e a gestão de resíduos
- Proteção dos Direitos Humanos
- Inclui práticas laborais justas, segurança dos trabalhadores e envolvimento com a comunidade
- Saúde e bem-estar animal responsáveis
- Inclui a gestão de doenças, a saúde e o bem-estar dos peixes, bem como a minimização das fugas de peixes para o meio natural
- Transparência
- Disponibilizar publicamente as Padrãos, as auditorias agrícolas e a certificação
- Rastreabilidade
- Capacidade de seguir o rasto de qualquer produto do mar ao longo da cadeia de fornecimento até à sua fonte de origem
- Melhoria contínua
- Atualizações baseadas em investigação científica, comentários das partes interessadas e nas melhores práticas mais recentes.
Que espécies são atualmente abrangidas pelas Padrãos específicas para as espécies de ASC?
Entre os exemplos contam-se:
- Padrão ASC para o Abalone
- Norma ASC para bivalves
- Norma ASC para a truta de água doce
- Padrão ASC para o salmão
- Norma ASC para a Seriola e a Cobia
- Padrão ASC para o camarão
- Padrão ASC para Tilápia
- Padrão de alimentação ASC
- Padrão ASC para peixes chatos
- Norma ASC para o Pangasius
- ASC: Robalo, Sargo, Corvina – Padrão
- Padrão ASC para peixes ósseos marinhos tropicais
O que envolve a certificação da Cadeia de Custódia (CoC) da ASC?
Os participantes na cadeia de fornecimento devem ter os procedimentos e a manutenção de registos necessários para demonstrar que:
- Receba produtos do mar certificados diretamente de uma pescaria, exploração aquícola ou fornecedor com certificação CoC.
- Manter os produtos do mar certificados separados dos produtos do mar não certificados enquanto estiverem na sua posse (através do armazenamento, transformação, embalagem e venda/expedição).
- Identificámos e abordámos todos os riscos de uma eventual mistura de produtos certificados e não certificados.
- Dispor de registos que permitam a rastreabilidade até à origem.
Quanto custa a certificação?
As considerações relativas aos custos de uma avaliação completa incluem a dimensão da produção, o número e o tipo de melhorias necessárias, bem como as etapas necessárias para auditar essas alterações (por exemplo, se é necessária uma auditoria no local, quais as competências de auditoria exigidas). As empresas que recorrem a serviços de certificação agrupados beneficiam de descontos devido às eficiências alcançadas (por exemplo, Cadeia de Custódia da ASC e HACCP para produtos do mar).
Quanto tempo demora a obter a certificação?
SCS Global Services está totalmente empenhada no atendimento ao cliente e na capacidade de resposta. A duração da avaliação depende de vários fatores, incluindo: a dimensão e a complexidade da operação, os tipos de procedimentos e registos existentes, etc. No caso das avaliações de explorações agrícolas, a visita ao local demora normalmente entre 1 e 4 dias, sendo realizada por uma equipa de avaliação composta por duas a três pessoas, enquanto o processo de avaliação completo demora, em geral, entre 8 e 12 semanas. No que diz respeito às avaliações da cadeia de custódia, normalmente concluímos a avaliação e emitimos uma decisão de certificação no prazo de 6 a 8 semanas.
Qual é o prazo de validade da certificação?
As certificações ASC Farm e Chain of Custody são concedidas por um período de três anos, com auditorias de controlo anuais para confirmar a conformidade contínua com o Padrão relevante.
Onde posso encontrar uma lista de todas as explorações de marisco certificadas pela « SCS Global Services »?
Consulte a funcionalidade «Encontrar uma quinta » no site da ASC.
Candidatar-se agora
Pronto para dar início ao processo? Preencha um formulário de candidatura.
Equipa de Certificação de Produtos do Mar
SCS Global Services Clientes Certificados
Saiba mais sobre os clientes que certificamos e onde pode encontrar produtos com esta certificação.
Brochura de serviços
