Conselho de Gestão da Aquacultura (ASC)
Certificação da produção de peixe e marisco de viveiro na América do Sul e Central
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Equipa de certificação dos produtos do mar
O que é o Aquaculture Stewardship Council (ASC)?
Para pescarias baseadas na América Latina, a SCS fornece certificações de produção de peixes e frutos do mar cultivados pelo Aquaculture Stewardship Council (ASC), bem como a certificação ASC Feed Mill. Trabalhamos com clientes do Chile, Peru e Brasil em ambas as costas até o México, fornecendo serviços para os seguintes padrões ASC: Salmão, Truta, Seriola/Cobia, Camarão, Abalone e Tilápia. A certificação ASC garante aos consumidores, retalhistas e compradores que a produção aquícola está em conformidade com a norma líder mundial para peixe e marisco cultivados de forma responsável. Estas certificações demonstram que os produtos cultivados foram criados de forma responsável, tanto do ponto de vista ambiental como social.
Globalmente, os produtos de peixe com certificação ASC são reconhecidos e vendidos pelos principais retalhistas com base na procura dos consumidores por peixe de origem sustentável e ética. Os padrões ASC foram criados para reconhecer e recompensar a aquacultura responsável, e os padrões foram desenvolvidos através de um processo colaborativo e transparente com cientistas, grupos de conservação, ONGs, produtores de aquacultura, processadores de marisco, empresas de retalho e de serviços alimentares, e consumidores.
A obtenção da certificação ASC demonstra que os produtos cultivados cumprem os mais elevados padrões de aquacultura responsável. Diferencie a sua operação tornando-se certificado pelo ASC.
Porquê escolher a SCS?
Desde a certificação da primeira pescaria na América Latina em 2004, Baja Red Rock LobsterA SCS Global Servcies continua a aumentar a capacidade e a qualidade do serviço, oferecendo agora um conjunto abrangente de soluções para frutos do mar, abrangendo sustentabilidade ambiental, responsabilidade social, segurança de frutos do mar, soluções climáticas e muito mais. Com auditores a tempo inteiro e contratados posicionados em toda a região LATAM, a nossa credibilidade, experiência e alinhamento cultural para apoiar as necessidades das empresas de produtos do mar é inigualável.
Benefícios
A certificação ASC oferece aos seus clientes a garantia independente de que os seus peixes e produtos do mar cultivados cumprem rigorosos critérios ambientais e sociais, levando aos seguintes benefícios
- Acesso a novos mercados e clientes
- Aumento das vendas aos clientes existentes
- Reforço da reputação da empresa
- Prémios de preços
- Aumento da satisfação dos trabalhadores e accionistas
- Aumento do reconhecimento e apoio governamental
- Acesso ao financiamento do desenvolvimento
- Avaliação completa
- Pré-Avaliação
- Processo
- Perguntas Frequentes
- Documentos
Elegibilidade
Qualquer produtor de aquacultura que cultiva uma das espécies abrangidas pelas normas ASC pode participar no programa de certificação ASC.
Pré-avaliações
A SCS oferece pré-avaliações para as seguintes normas ASC:
- Abalone
- Bivalves (amêijoas, mexilhões, ostras e vieiras)
- Truta de água doce
- Pangasius
- Salmão
- Camarão
- Tilápia
Avaliações completas
A SCS está acreditada para realizar avaliações completas para o Salmão ASC, Abalone, Tilapia e Bivalves, e é actualmente uma candidata formal ao padrão do Camarão ASC. Por favor contacte-nos se estiver interessado em obter a certificação contra normas ASC adicionais.
A acreditação (a capacidade de emitir certificados) está aberta para os padrões ASC Salmão, Pangasius e Tilápia. A acreditação para os padrões bivalves, abalone, camarão e truta de água doce deverá abrir em breve. A SCS tomará as decisões de acreditação de acordo com a procura. Por favor contacte-nos se estiver interessado em ser certificado de acordo com qualquer uma destas normas.
Critérios de Certificação
Para receber a certificação, uma pescaria cliente deve cumprir ou exceder as normas mínimas de legalidade, incluindo: utilização da terra e da água; gestão da poluição e dos resíduos; genética e biodiversidade; gestão dos alimentos para animais; gestão da saúde; medicamentos veterinários e produtos químicos; e responsabilidade social.
Serviços Complementares
A SCS também oferece a conveniência de auditorias combinadas da Cadeia de Custódia dos Produtos do Mar com inspecções baseadas em HACCP (análise de perigos e pontos críticos de controlo) através dos nossos programas de auditoria de segurança dos produtos do mar.
As pescas podem ser certificadas ao abrigo das normas do Marine Stewardship Council
SCS Global Services pode realizar pré-avaliações em relação a qualquer das normas ASC, quer na forma de projecto, quer na forma final. As pré-avaliações permitem aos produtores determinar a sua conformidade com as normas ASC emergentes ou existentes e identificar quaisquer melhorias necessárias. Isto permite aos produtores estar entre as primeiras empresas certificadas, e demonstrar aos compradores o seu firme compromisso de fornecer produtos certificados ASC.
Uma pré-avaliação inclui:
- Análise de lacunas das suas operações em relação à norma
- Relatório de identificação de áreas de melhoria
Para obter a certificação, a pré-avaliação de qualquer norma disponível publicamente é seguida por uma avaliação formal completa. As considerações de custo para uma avaliação completa incluem a extensão da produção, o número e tipo de melhorias necessárias, e os passos necessários para auditar estas alterações (por exemplo, é necessária uma auditoria no local, que conjunto de competências de auditoria é necessário).
A SCS oferece pré-avaliações para as seguintes espécies:
- Abalone
- Bivalves (amêijoas, mexilhões, ostras e vieiras)
- Truta de água doce
- Pangasius
- Salmão
- Camarão
- Tilápia
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Pré-avaliação (Opcional)
A SCS avalia as qualificações da sua operação de aquacultura e determina que riscos, se existirem, podem limitar a sua capacidade de completar com sucesso uma avaliação rigorosa e abrangente.
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Auditoria agrícola no local
A SCS efectua uma avaliação completa da exploração, seguindo os procedimentos descritos na Metodologia de Avaliação da Exploração Agrícola da ASC. Uma equipa de avaliação independente analisa a documentação, entrevista as partes interessadas e avalia as operações de aquacultura em relação a práticas ambientais e sociais específicas.
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Relatório de Auditoria e Comentário Público
A equipa de certificação da SCS elabora um projecto de relatório, que é revisto pelo cliente e por dois revisores independentes. As informações relacionadas com a vantagem competitiva podem ser retiradas do relatório de auditoria neste momento, de acordo com a equipa de avaliação, sendo depois afixadas para comentário público.
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Decisão de Certificação
Depois de considerados todos os comentários, é divulgado um relatório final que inclui a decisão final sobre a concessão ou não da certificação. Se nenhuma objeção for levantada, o relatório de certificação pública será publicado e sua operação de aquicultura receberá um certificado da SCS. A SCS também pode fornecer suporte de marketing ao cliente .
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Manter a Certificação
Os certificados são válidos por três anos. A certificação está sujeita a auditorias de vigilância aleatórias nas quais são observados pontos críticos de controlo, tais como a colheita.
O que é o Aquaculture Stewardship Council?
O ASC é uma ONG orientada para o impacto, cuja missão é tornar a aquacultura mais sustentável. Os seus padrões foram criados para reconhecer e recompensar a aquacultura responsável, desenvolvidos através de um processo de colaboração e transparência com cientistas, grupos de conservação, ONGs, produtores de aquacultura, processadores de marisco, empresas de retalho e de serviços alimentares e consumidores. O programa de certificação ASC inclui normas para peixes e mariscos cultivados, para a cadeia de custódia dos mariscos e para os stocks de alimentos para animais. Estas normas estão em conformidade com as Diretrizes da FAO para a Rotulagem Ecológica e com o Código de Conduta da ISEAL Alliance.
Porque é que a minha empresa deve ser certificada ao abrigo da norma ASC?
A obtenção da certificação ASC demonstrará que a sua operação foi auditada por terceiros para um nível rigoroso de desempenho, através de um rótulo estabelecido em colaboração por grupos de interesse público, indústria e universidades. Isto contrasta fortemente com os programas que são fundados pela indústria, não envolvem auditorias de terceiros, não têm estruturas de governação transparentes ou não incluem o envolvimento das partes interessadas.
- Para obter a certificação da exploração agrícola, candidate-se aqui.
- Para obter a certificação da cadeia de custódia, candidate-se aqui.
Quais são os princípios fundamentais subjacentes à certificação ASC?
- Conformidade legal e gestão empresarial eficaz
- Conformidade com as leis e regulamentos nacionais e locais relevantes e demonstração de boas práticas comerciais.
- Gestão ambiental
- Minimizar o impacto no ambiente, incluindo a conservação dos habitats, a qualidade da água, a gestão dos alimentos para animais, a gestão dos resíduos
- Proteção dos direitos humanos
- Inclui práticas laborais justas, segurança dos trabalhadores e envolvimento da comunidade
- Saúde e bem-estar animal responsáveis
- Inclui a gestão de doenças, a saúde e o bem-estar dos peixes, a minimização das fugas de peixes para a natureza
- Transparência
- Disponibilizar publicamente as normas, as auditorias agrícolas e a certificação
- Rastreabilidade
- Capacidade de seguir o rasto de qualquer produto do mar ao longo da cadeia de abastecimento até à sua fonte de origem
- Melhoria contínua
- Actualizações baseadas na investigação científica, nas reacções das partes interessadas e nas melhores práticas mais recentes.
Que espécies são atualmente abrangidas pelas normas específicas para as espécies de ASC?
Os exemplos incluem:
- Norma ASC para o Abalone
- ASC Bivalve Standard
- Padrão da truta de água doce ASC
- Norma ASC para o salmão
- ASC Seriola e Cobia Standard
- Norma ASC para o camarão
- Norma ASC para Tilápia
- Norma de alimentação ASC
- Norma ASC para peixes chatos
- ASC Pangasius Standard
- ASC Robalo, dourada, escassa Padrão
- Norma ASC para peixes ósseos marinhos tropicais
O que é que está envolvido na Certificação ASC da Cadeia de Responsabilidade (CoC)?
Os participantes na cadeia de abastecimento devem ter os procedimentos e a manutenção de registos necessários para demonstrar que:
- Receber produtos do mar certificados diretamente de uma pescaria, exploração agrícola ou fornecedor certificado pelo CoC.
- Manter os produtos do mar certificados separados dos produtos do mar não certificados enquanto estiverem na sua posse (através do armazenamento, transformação, embalagem e venda/expedição).
- Identificaram e trataram todos os riscos de potencial mistura de produtos certificados e não certificados.
- Ter registos que permitam a rastreabilidade até à fonte.
Quanto custa a certificação?
As considerações de custo para a avaliação completa incluem a extensão da produção, o número e o tipo de melhorias necessárias e as etapas necessárias para auditar essas mudanças (por exemplo, é necessária uma auditoria no local, que conjunto de habilidades de auditoria é necessário). As empresas que utilizam serviços de certificação agrupados beneficiam de descontos nos preços devido a eficiências (por exemplo, Cadeia de Custódia ASC e HACCP para produtos do mar).
Quanto tempo demora a obtenção da certificação?
A SCS está totalmente empenhada no serviço ao cliente e na capacidade de resposta. A duração da avaliação depende de uma série de factores, incluindo: dimensão e complexidade da operação, tipos de procedimentos e registos existentes, etc. No caso das avaliações de explorações agrícolas, a visita às instalações da exploração agrícola demora normalmente 1 a 4 dias, realizada por uma equipa de avaliação de duas a três pessoas, enquanto a avaliação completa demora normalmente 8 a 12 semanas. Para as avaliações da cadeia de custódia, normalmente concluímos a avaliação e emitimos uma decisão de certificação no prazo de 6 a 8 semanas.
Qual é o prazo de validade da certificação?
As certificações ASC Farm e Chain of Custody são concedidas por um período de três anos, com auditorias de controlo anuais para confirmar a conformidade contínua com a norma relevante.
Onde posso encontrar uma lista de todas as explorações de marisco certificadas pela SCS?
Consulte a funcionalidade Encontrar uma exploração agrícola do sítio Web do ASC.
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