O que é que procura?
GFSI-Level Food Safety Management System (Sistema de Gestão da Segurança Alimentar)
O Programa Safe Quality Food (SQF), baseado no código HACCP, é um programa de qualidade e segurança alimentar rigoroso e credível que é reconhecido por retalhistas, proprietários de marcas e fornecedores de serviços alimentares em todo o mundo. Produtores primários, fabricantes, processadores e varejistas nos países da América Latina podem participar desta certificação de classe mundial, baseada no GFSI. Além do SQF Food Safety, a SCS também oferece o SQF Fundamentals, um programa de nível não-GSFI para fornecedores de alimentos de pequeno e médio porte, e o Programa de Qualidade SQF para locais que vão além do SQF Food Safety, atendendo aos requisitos adicionais do sistema de gerenciamento de qualidade do Código de Qualidade. Estes programas foram concebidos para cumprir os requisitos da indústria, do cliente e regulamentares para todos os sectores da cadeia de fornecimento de alimentos.
Empresas de todos os tamanhos, desde operadores de pequeno e médio porte até empresas internacionais localizadas na região da América Latina, optaram por trabalhar com a SCS Global Services como sua certificadora de escolha para SQF e outros programas de certificação de segurança e rotulagem de alimentos. Com quase 40 anos de experiência em gestão e auditoria de segurança alimentar HACCP, SCS Global Services fornece serviços especializados de certificação SQF utilizando auditores locais e regionais que falam espanhol e português. A SCS também oferece uma vasta gama de certificações da indústria alimentar e pode ajudá-lo a obter reconhecimento em várias categorias, desde a segurança à sustentabilidade.
SQF foi concebido para ser utilizado por todos os sectores da indústria alimentar, desde a produção primária, fabrico e processamento até ao transporte, armazenamento, distribuição e venda a retalho. A norma actual aplica-se a todos os sectores da indústria. Ir para www.sqfi.com.
SQF é uma norma baseada em HACCP para o controlo da qualidade e segurança alimentar. O âmbito da certificação SQF é específico do local e do produto. É necessário o cumprimento dos seguintes elementos obrigatórios do sistema para a certificação: compromisso de gestão, controlo e registos de documentos, especificação e desenvolvimento de produtos, fundamentos e planos de segurança alimentar, verificação do sistema SQF, identificação do produto, rastreio, retirada e recolha, defesa alimentar, alimentos conservados com identidade, e formação.
A SCS pode ajudá-lo a atingir o nível apropriado de certificação SQF. O GFSI reconhece os certificados do Código de Segurança Alimentar e do Código de Qualidade:
As auditorias são necessárias a cada 6-12 meses para manter a certificação; a frequência é baseada na classificação da pontuação da auditoria.
A SCS pode acompanhá-lo através de um processo de pré-avaliação. A pré-avaliação é uma auditoria simulada sem pontuação concebida para avaliar o nível de preparação para uma auditoria de certificação. Pergunte por combinar uma pré-avaliação com a sua auditoria inicial para uma maior eficiência.
Preencher um formulário de candidatura SCS. Isto fornece-nos os detalhes do seu site e do seu funcionamento. A SCS devolve-lhe uma proposta para aprovação com uma sugestão de âmbito de trabalho, cronograma, e orçamento. Para iniciar o processo de certificação, devolva uma Ordem de Trabalho assinada, e registe-se e seleccione a SCS com SQF na sua base de dados de avaliação online.
A SCS atribui um auditor e as datas de auditoria são propostas. Uma vez confirmada uma data de auditoria, é fornecido um plano de auditoria para assegurar que a sua equipa está preparada.
É realizada uma auditoria no local da sua operação para assegurar que a sua operação está em conformidade com a Norma SQF. É necessária uma reunião de equipa no início e no fim da auditoria. No final da auditoria, o auditor explica os resultados da auditoria, incluindo quaisquer não-conformidades.
As não conformidades identificadas devem ser tratadas e as provas de correcção devem ser fornecidas à SCS no prazo de 30 dias. O auditor analisa e encerra as não-conformidades, conforme justificado. Uma vez concluído este processo, os auditores apresentam um relatório de auditoria.
A SCS realiza uma revisão técnica final do relatório de auditoria e da documentação da Ação Correctiva e, em seguida, toma a decisão final de certificação. A SCS também pode fornecer suporte de marketing ao cliente.
Se a certificação for concedida, a SCS emite o certificado e o relatório final para a instalação/operação e envia uma cópia para o SQFI, e a sua empresa é listada no Directório SQFI.
SCS é um Centro de Formação SQF que oferece uma linha completa de soluções de formação em segurança alimentar numa variedade de formatos, incluindo formações ao vivo e em linha, ministradas por profissionais experientes da indústria. As formações privadas no local e os webinars podem ser personalizados para a sua empresa, poupando tempo e despesas.
Cumpre os requisitos do SQF Practitioner?
O cumprimento dos requisitos faz de mim um Praticante?
Não, uma pessoa deve ser nomeada Praticante pela sua empresa.
Saiba mais sobre a formação SQF Aqui
Formação adicional recomendada para SQF
Horario de cursos ofrecidos en México - HACCP, SQF, GLOBALG.A.P.
Horario de cursos ofrecidos en los Estados Unidos.
O que é o SQF?
SQF significa Safe Qualify Food (Alimentos Seguros e Qualificados) e é administrado pelo Safe Qualify Food Institute (SQFI), uma divisão da FMI - The Food Industry Association (Associação da Indústria Alimentar). É uma norma de certificação reconhecida internacionalmente que promove a segurança alimentar e as práticas de gestão da qualidade alimentar. O SQF melhora a gestão de processos, ajudando as empresas a identificar e gerir proactivamente os riscos, de modo a evitar recolhas, retiradas do mercado e retrabalho.
O que é o GFSI?
A Global Food Safety Initiative (GFSI) é uma iniciativa global de colaboração empresarial que visa promover os mais elevados padrões de segurança alimentar na indústria alimentar. Mais detalhes podem ser encontrados aqui .
Como é que o SQF difere de outros programas de certificação de segurança alimentar?
O SQF não é apenas uma norma reconhecida pela GFSI, mas é também a única norma que incorpora um componente de certificação de qualidade. O SQF é também o único programa referenciado pelo GFSI com sede fora da Europa.
Quanto custa a certificação SQF?
Os custos associados à certificação SQF incluem o registo na base de dados SQF, a auditoria de certificação e a formação do SQF Practitioner (opcional). As taxas variam ligeiramente dependendo da extensão das suas operações. Entre em contacto connosco para discutir detalhes de preços.
Com quanta antecedência devo agendar a minha auditoria?
Devido à crescente procura pela certificação SQF, agende uma auditoria com pelo menos 2 a 3 meses de antecedência.
O que é uma categoria do sector alimentar (FSC)?
Uma categoria do sector alimentar (FSC) é uma classificação da indústria alimentar estabelecida pelo SQF. Determine a classificação da sua empresa consultando a lista no SQF Code Seletor.
Onde posso encontrar a lista de verificação da auto-avaliação?
A lista de verificação de autoavaliação do SQF está disponível no site do SQF - SQF Code Library .
O que é um profissional SQF e como posso tornar-me um?
Um profissional de SQF é um indivíduo designado por uma empresa de alimentos para desenvolver, validar, verificar, implementar e manter seu Sistema SQF. Durante a auditoria, a SCS verifica se o profissional de SQF
Com que frequência são realizadas as auditorias?
As auditorias são necessárias a cada 6-12 meses para manter a certificação. A frequência da auditoria é determinada com base na classificação da pontuação da auditoria.
Quanto tempo demora uma auditoria?
A duração da auditoria depende da natureza e dimensão da organização e do nível de certificação solicitado, podendo variar entre 1 a 3 dias para operações complexas.
Uma vez certificado, posso usar o logótipo SQF? Em caso afirmativo, quais são as regras e restrições?
As empresas certificadas pelo Código de Segurança Alimentar e Qualidade recebem autorização para utilizar o logótipo SQFI em qualquer material interno. As empresas certificadas pelo Código de Qualidade Alimentar também recebem permissão para utilizar o logótipo SQF (o escudo SQF) em quaisquer produtos e materiais de marketing.
Como posso aceder aos Padrões SQF?
Visite www.sqfi.org
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