Certificação Biológica

O «USDA Organic» é o programa oficial de certificação de produtos biológicos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. Foi desenvolvido em resposta à aprovação da Lei de Produção de Alimentos Biológicos de 1990 (OFPA). O Programa Nacional de Produtos Biológicos (NOP) foi publicado pela primeira vez no Registo Federal em 2000, e os primeiros produtos biológicos surgiram no mercado com o selo «USDA Organic» em 2002. 

Pode consultar a lista completa de produtos que foram certificados e que se encontram em situação regular na Base de Dados de Integridade Orgânica do USDA. Para ver as empresas certificadas pelo SCS Global Services, selecione o nosso nome no menu suspenso de organismos de certificação acreditados. 

O seu OSP fornece detalhes sobre quem é, o que produz e onde os seus produtos são cultivados ou fabricados. O plano descreve o historial das suas terras, as sementes e os insumos que utiliza e como cria um solo saudável e fértil. Explica também os seus métodos de gestão de pragas e ervas daninhas. Para os manipuladores e transformadores, o OSP descreve como os produtos biológicos são mantidos separados e protegidos da contaminação durante a transformação, o armazenamento e a embalagem. Inclui ainda as suas práticas de manutenção de registos para garantir a transparência e a rastreabilidade, bem como a forma como os seus produtos são rotulados e comercializados. No seu conjunto, o seu OSP fornece uma imagem clara e honesta da sua exploração biológica — desde a semente até à venda —, demonstrando o seu compromisso com a integridade, a sustentabilidade e a confiança em todos os produtos que oferece. 

• A maioria dos produtos sintéticos, pesticidas, fertilizantes, aditivos e ingredientes alimentares  
• Métodos excluídos (por exemplo, organismos geneticamente modificados),
• Radiação ionizante
• Lamas de esgoto 

Os produtos biológicos dividem-se em quatro categorias, cada uma com o seu próprio conjunto de requisitos de rotulagem. A sua certificação enquadrar-se-á numa destas categorias: 

• 100% biológico. Produtos agrícolas com um único ingrediente (por exemplo, frutas e legumes crus) ou produtos fabricados inteiramente com ingredientes 100% biológicos.
• Biológico. Qualquer produto agrícola que, em peso (excluindo água e sal), seja, pelo menos em 95 %, de origem biológica, quer se trate de matéria-prima ou de produto transformado. Até 5 % podem provir da lista de substâncias não biológicas autorizadas. (Essas substâncias não podem ser produzidas através de métodos ou processos proibidos.)
• Produzido com ingredientes biológicos (especificados). Qualquer produto com vários ingredientes que contenha 70 a 95 % de ingredientes biológicos em peso (excluindo água e sal). Podem ser mencionados até 3 ingredientes (ou grupos alimentares) nesta declaração. Os alimentos transformados e embalados podem enquadrar-se nesta categoria.
• Ingredientes biológicos. Qualquer produto composto por vários ingredientes que contenha mais de 70% de ingredientes biológicos, em peso. 

Os requisitos de rotulagem baseiam-se na percentagem de ingredientes biológicos presentes num produto, tal como descrito acima. Em geral, qualquer produto com vários ingredientes rotulado como biológico deve identificar cada ingrediente produzido de forma biológica na lista de ingredientes apresentada no painel informativo. O nome da entidade certificadora do produto final deve constar no painel informativo no caso de produtos 100 % biológicos e de produtos «elaborados com».  Não existem restrições à utilização de outras alegações de rotulagem verificadas, em conformidade com as diretrizes de rotulagem do USDA. Estão disponíveis mais detalhes sobre os requisitos de rotulagem biológica do USDA no seu sítio Web.