Formação em Segurança Alimentar de Qualidade (SQF)

O Safe Quality Food (SQF) é um programa de certificação de qualidade e segurança alimentar reconhecido mundialmente, concebido para garantir que os produtos alimentares são produzidos, processados e manuseados de acordo com os mais elevados padrões da indústria. É avaliado pela Global Food Safety Initiative (GFSI) e baseia-se nos princípios da Análise de Perigos e Pontos de Controlo Críticos (HACCP).

A edição 10 do SQF introduzirá a mais recente abordagem de auditoria para avaliar os sectores da indústria alimentar com requisitos personalizados em códigos separados e autónomos: Fabricação de Alimentos, Produção Primária de Plantas, Aquacultura, Alimentação Animal, Alimentos para Animais de Estimação, Fabricação de Produtos de Origem Animal, Suplemento Alimentar, Embalagem de Alimentos, Armazenamento e Distribuição e o Código de Qualidade!

Os cursos aprovados pelo SQF preparam os fornecedores para cumprirem os requisitos de obtenção da certificação e adquirirem os conhecimentos e competências para implementarem sistemas eficazes de segurança alimentar.