Certificação do Aquaculture Stewardship Council (ASC)

Produtos do mar cultivados de forma responsável, cadeia de custódia e alimentos para animais

Obter a certificação da norma de aquacultura mais importante do mundo

O Aquaculture Stewardship Council (ASC) é o padrão de ouro entre os programas de certificação de terceiros para a indústria da aquacultura. Quer seja um produtor, fornecedor de rações, processador, grossista ou distribuidor, a certificação garante aos seus compradores, retalhistas e consumidores que o peixe e o marisco cultivados foram criados e manuseados em conformidade com estes requisitos rigorosos de responsabilidade ambiental e social. Orgulhamo-nos de oferecer certificação segundo as seguintes normas ASC:

  • Norma Agrícola ASC. Demonstra que as operações de peixe e marisco cumprem todos os requisitos que confirmam a gestão responsável da exploração, a gestão ambiental, a responsabilidade social e os direitos humanos, o bem-estar dos animais e a transparência*.  
  • Padrão ASC de Cadeia de Custódia (CoC). Confirmação de que as empresas que se abastecem de marisco certificado estão a separar estes produtos do marisco não certificado durante o armazenamento, processamento, embalagem e venda/expedição, e têm registos para rastrear estes produtos até à sua origem.
  • Padrão ASC para rações. Auditoria das operações das fábricas de rações, incluindo o fornecimento sustentável de ingredientes, impactos ambientais e práticas laborais éticas. Veja mais aqui.

* As espécies individuais também são agora objeto de avaliação ao abrigo das normas específicas das espécies do ASC  

Vídeo de certificação do Aquaculture Stewardship Council (ASC)

A experiência é importante

A SCS tem sido um líder internacional na certificação de peixe e marisco desde o final dos anos 90, quando ajudou a elaborar e testar a primeira norma internacional de pesca responsável. Os cientistas da nossa equipa participaram no desenvolvimento de várias normas do ASC e pertencem ao Grupo Técnico Consultivo do ASC. Temos experiência com todas as principais espécies cultivadas e com cada fase da cadeia de custódia através de operações de retalho e restauração. A nossa equipa está igualmente equipada para associar a sua certificação a serviços relacionados, tais como auditorias de segurança dos produtos do mar. 

  • Detalhes do programa
  • Processo (exploração)
  • Processo (CoC)
  • Benefícios
  • Perguntas Frequentes
  • Documentos

As normas ASC foram criadas através de um processo transparente e com várias partes interessadas, convocado pelo World Wildlife Fund para operações de piscicultura em todo o mundo e para os participantes na cadeia de abastecimento que colocam no mercado peixe de viveiro certificado.  

Elegibilidade

  • Fazenda: Qualquer produtor de aquacultura que cultive uma ou mais espécies abrangidas pelas normas do ASC pode participar no programa de certificação do ASC. Ver a lista atual de espécies no separador FAQ. A certificação ASC pode ser solicitada para operações individuais, grupos de operações geridas sob um sistema de gestão comum (ASC Group Standard), e operações multi-site (ASC Multisite Standard).
  • Cadeia de custódia: Qualquer organização que assuma a propriedade legal de peixe ou marisco de viveiro com certificação ASC e que planeie vender esses produtos como certificados a clientes a jusante. Isto inclui processadores, embaladores, reembaladores, expedidores, entre outros. As declarações de certificação só podem ser feitas por organizações que tenham passado por este processo.  
  • Fornecedores de alimentos para animais: Qualquer fábrica de rações que forneça matérias-primas para rações a explorações certificadas ASC. Nota: A partir de 31 de outubro de 2025, todas as explorações certificadas ASC devem utilizar rações conformes provenientes de fábricas de rações certificadas ASC. 

Pré-avaliação facultativa

As auditorias de pré-avaliação preparam-no para o sucesso, permitindo que a sua organização identifique os passos e processos necessários para garantir que a sua operação está em total conformidade com os requisitos da norma ASC. Uma pré-avaliação inclui uma análise de lacunas das suas operações em relação à norma, resultando num relatório que identifica áreas de melhoria.   

Avaliação completa

  • A SCS está totalmente acreditada para efetuar a sua auditoria de certificação ASC.  
  • As explorações agrícolas são avaliadas em função dos requisitos abrangentes da norma ASC para o peixe, bem como da norma específica para a espécie em causa.  
  • Os participantes da cadeia de abastecimento a jusante são avaliados de acordo com a Norma da Cadeia de Responsabilidade do ASC. Para receber a certificação, uma exploração agrícola deve cumprir ou exceder as normas mínimas relativas à utilização da terra e da água, à gestão da poluição e dos resíduos, à genética e à biodiversidade, à gestão dos alimentos para animais, à gestão da saúde, aos medicamentos veterinários e produtos químicos e à responsabilidade social.  

As fábricas de ração são certificadas de acordo com o Padrão de Ração ASC. Leia mais aqui.

Serviços Complementares

A SCS oferece uma vasta gama de serviços que podem complementar a sua certificação ASC. Estes incluem, por exemplo:

  • HACCP Segurança alimentar
  • Marine Stewardship Council (MSC) Pescas e Cadeia de Responsabilidade
  • Certified Seafood International (CSI) - anteriormente RFM
  • Certificado de Comércio Justo™  
  • Melhores práticas aquícolas (BAP) - a partir do quarto trimestre de 2025 
  1. Submeter candidatura

    Depois de preencher e enviar o seu formulário de candidatura, prepararemos uma proposta que descreve o âmbito do projeto e o custo da auditoria. Para dar início aos serviços, assine e devolva a proposta. (Contacte-nos para obter o formulário de candidatura noutras línguas para além do inglês). 

  2. Pré-Avaliação (Opcional)

    A SCS avalia as qualificações da sua operação de aquacultura e determina quais os riscos, se existirem, que podem limitar a sua capacidade de concluir com êxito uma avaliação completa da exploração. 

  3. Auditoria agrícola no local

    A SCS efectua uma avaliação completa da exploração, seguindo os procedimentos descritos na Metodologia de Avaliação de Explorações do ASC. Uma equipa de avaliação independente revê a documentação, entrevista as partes interessadas e avalia as operações de aquacultura de acordo com os critérios aplicáveis. 

  4. Relatório de Auditoria e Comentário Público

    A nossa equipa de avaliação prepara um projeto de relatório, que é revisto pelo cliente e por dois revisores independentes. As informações confidenciais podem ser removidas. O relatório é então publicado para comentários públicos. 

  5. Decisão de Certificação

    Após a análise dos comentários, o relatório final é publicado, incluindo a decisão de certificação. Se não houver objecções, o relatório de certificação é publicado e a sua exploração aquícola recebe um certificado SCS.  

  6. Manter a Certificação

    Os certificados são válidos por três anos. A certificação está sujeita a auditorias de vigilância aleatórias nas quais são observados pontos críticos de controlo, tais como a colheita. 

  1. Submeter candidatura 

    Preencher e enviar o formulário de candidatura. A SCS prepara uma proposta que inclui o âmbito e o custo da auditoria. Assine e devolva a proposta para iniciar o projeto. (Contacte-nos para obter o formulário de candidatura noutras línguas que não o inglês).

  2. Preparação da auditoria

    Familiarize-se com os requisitos de certificação e, em seguida, reveja as suas operações e desenvolva procedimentos adicionais, formação e manutenção de registos, conforme necessário, para garantir que pode demonstrar a conformidade. 

  3. Auditoria e relatório no local

    O nosso auditor ou equipa de auditores visita a sua empresa para avaliar a conformidade e, em seguida, elabora um relatório de auditoria. 

  4. Acções correctivas

    Com base nas conclusões do relatório de auditoria, emitimos pedidos de ação corretiva, conforme aplicável. O utilizador deve responder a quaisquer não-conformidades levantadas se desejar ser certificado. 

  5. Decisão de Certificação

    Após a análise do relatório de auditoria, bem como das provas de que foram tomadas medidas corretivas, é tomada uma decisão final de certificação.  

  6. Auditorias de vigilância

    A certificação CoC é concedida por três anos. As "auditorias de controlo" intercalares são realizadas em intervalos de 12 ou 18 meses, determinados com base nos riscos específicos relacionados com as suas operações. 

A certificação ASC pode conduzir a uma vasta gama de potenciais benefícios, incluindo:  

  • Aumento das vendas aos clientes existentes
  • Acesso a novos mercados e clientes
  • Reforço da reputação da empresa/marca
  • Prémios de preço / margens mais elevadas
  • Melhoria das condições de trabalho
  • Aumento da satisfação das partes interessadas
  • Acesso ao financiamento do desenvolvimento
  • Gerir os riscos 
  • O que é o Aquaculture Stewardship Council?

    O ASC é uma ONG orientada para o impacto, cuja missão é tornar a aquacultura mais sustentável. Os seus padrões foram criados para reconhecer e recompensar a aquacultura responsável, desenvolvidos através de um processo de colaboração e transparência com cientistas, grupos de conservação, ONGs, produtores de aquacultura, processadores de marisco, empresas de retalho e de serviços alimentares e consumidores. O programa de certificação ASC inclui normas para peixes e mariscos cultivados, para a cadeia de custódia dos mariscos e para os stocks de alimentos para animais. Estas normas estão em conformidade com as Diretrizes da FAO para a Rotulagem Ecológica e com o Código de Conduta da ISEAL Alliance. 

  • Porque é que a minha empresa deve ser certificada ao abrigo da norma ASC?

    A obtenção da certificação ASC demonstrará que a sua operação foi auditada por terceiros para um nível rigoroso de desempenho, através de um rótulo estabelecido em colaboração por grupos de interesse público, indústria e universidades. Isto contrasta fortemente com os programas que são fundados pela indústria, não envolvem auditorias de terceiros, não têm estruturas de governação transparentes ou não incluem o envolvimento das partes interessadas.  

    • Para obter a certificação da exploração agrícola, candidate-se aqui.  
    • Para obter a certificação da cadeia de custódia, candidate-se aqui. 
  • Quais são os princípios fundamentais subjacentes à certificação ASC?

    • Conformidade legal e gestão empresarial eficaz
    • Conformidade com as leis e regulamentos nacionais e locais relevantes e demonstração de boas práticas comerciais.  
    • Gestão ambiental
    • Minimizar o impacto no ambiente, incluindo a conservação dos habitats, a qualidade da água, a gestão dos alimentos para animais, a gestão dos resíduos
    • Proteção dos direitos humanos  
    • Inclui práticas laborais justas, segurança dos trabalhadores e envolvimento da comunidade
    • Saúde e bem-estar animal responsáveis
    • Inclui a gestão de doenças, a saúde e o bem-estar dos peixes, a minimização das fugas de peixes para a natureza
    • Transparência  
    • Disponibilizar publicamente as normas, as auditorias agrícolas e a certificação
    • Rastreabilidade  
    • Capacidade de seguir o rasto de qualquer produto do mar ao longo da cadeia de abastecimento até à sua fonte de origem
    • Melhoria contínua  
    • Actualizações baseadas na investigação científica, nas reacções das partes interessadas e nas melhores práticas mais recentes.   
  • Que espécies são atualmente abrangidas pelas normas específicas para as espécies de ASC?

    Os exemplos incluem:

    • Norma ASC para o Abalone
    • ASC Bivalve Standard
    • Padrão da truta de água doce ASC
    • Norma ASC para o salmão
    • ASC Seriola e Cobia Standard
    • Norma ASC para o camarão
    • Norma ASC para Tilápia
    • Norma de alimentação ASC
    • Norma ASC para peixes chatos
    • ASC Pangasius Standard
    • ASC Robalo, dourada, escassa Padrão
    • Norma ASC para peixes ósseos marinhos tropicais 
  • O que é que está envolvido na Certificação ASC da Cadeia de Responsabilidade (CoC)?

    Os participantes na cadeia de abastecimento devem ter os procedimentos e a manutenção de registos necessários para demonstrar que:

    • Receber produtos do mar certificados diretamente de uma pescaria, exploração agrícola ou fornecedor certificado pelo CoC.
    • Manter os produtos do mar certificados separados dos produtos do mar não certificados enquanto estiverem na sua posse (através do armazenamento, transformação, embalagem e venda/expedição).  
    • Identificaram e trataram todos os riscos de potencial mistura de produtos certificados e não certificados.
    • Ter registos que permitam a rastreabilidade até à fonte. 
  • Quanto custa a certificação?

    As considerações de custo para a avaliação completa incluem a extensão da produção, o número e o tipo de melhorias necessárias e as etapas necessárias para auditar essas mudanças (por exemplo, é necessária uma auditoria no local, que conjunto de habilidades de auditoria é necessário). As empresas que utilizam serviços de certificação agrupados beneficiam de descontos nos preços devido a eficiências (por exemplo, Cadeia de Custódia ASC e HACCP para produtos do mar). 

  • Quanto tempo demora a obtenção da certificação?

    A SCS está totalmente empenhada no serviço ao cliente e na capacidade de resposta. A duração da avaliação depende de uma série de factores, incluindo: dimensão e complexidade da operação, tipos de procedimentos e registos existentes, etc. No caso das avaliações de explorações agrícolas, a visita às instalações da exploração agrícola demora normalmente 1 a 4 dias, realizada por uma equipa de avaliação de duas a três pessoas, enquanto a avaliação completa demora normalmente 8 a 12 semanas. Para as avaliações da cadeia de custódia, normalmente concluímos a avaliação e emitimos uma decisão de certificação no prazo de 6 a 8 semanas.  

  • Qual é o prazo de validade da certificação?

    As certificações ASC Farm e Chain of Custody são concedidas por um período de três anos, com auditorias de controlo anuais para confirmar a conformidade contínua com a norma relevante.  

  • Onde posso encontrar uma lista de todas as explorações de marisco certificadas pela SCS?

    Consulte a funcionalidade Encontrar uma exploração agrícola do sítio Web do ASC.

Nome do documento Documento
Aplicação ASC Inglês | Espanhol
Padrão da truta de água doce ASC Inglês
Requisitos de Certificação e Acreditação ASC-MSC Algas Marinhas (Algas) Inglês

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