Certificação do Aquaculture Stewardship Council (ASC)
Produtos do mar cultivados de forma responsável, cadeia de custódia e alimentos para animais

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Equipa de certificação dos produtos do mar
Obter a certificação da norma de aquacultura mais importante do mundo
O Aquaculture Stewardship Council (ASC) é o padrão de ouro entre os programas de certificação de terceiros para a indústria da aquacultura. Quer seja um produtor, fornecedor de rações, processador, grossista ou distribuidor, a certificação garante aos seus compradores, retalhistas e consumidores que o peixe e o marisco cultivados foram criados e manuseados em conformidade com estes requisitos rigorosos de responsabilidade ambiental e social. Orgulhamo-nos de oferecer certificação segundo as seguintes normas ASC:
- Norma Agrícola ASC. Demonstra que as operações de peixe e marisco cumprem todos os requisitos que confirmam a gestão responsável da exploração, a gestão ambiental, a responsabilidade social e os direitos humanos, o bem-estar dos animais e a transparência*.
- Padrão ASC de Cadeia de Custódia (CoC). Confirmação de que as empresas que se abastecem de marisco certificado estão a separar estes produtos do marisco não certificado durante o armazenamento, processamento, embalagem e venda/expedição, e têm registos para rastrear estes produtos até à sua origem.
- Padrão ASC para rações. Auditoria das operações das fábricas de rações, incluindo o fornecimento sustentável de ingredientes, impactos ambientais e práticas laborais éticas. Veja mais aqui.
* As espécies individuais também são agora objeto de avaliação ao abrigo das normas específicas das espécies do ASC
A experiência é importante
A SCS tem sido um líder internacional na certificação de peixe e marisco desde o final dos anos 90, quando ajudou a elaborar e testar a primeira norma internacional de pesca responsável. Os cientistas da nossa equipa participaram no desenvolvimento de várias normas do ASC e pertencem ao Grupo Técnico Consultivo do ASC. Temos experiência com todas as principais espécies cultivadas e com cada fase da cadeia de custódia através de operações de retalho e restauração. A nossa equipa está igualmente equipada para associar a sua certificação a serviços relacionados, tais como auditorias de segurança dos produtos do mar.
- Detalhes do programa
- Processo (exploração)
- Processo (CoC)
- Benefícios
- Perguntas Frequentes
- Documentos
As normas ASC foram criadas através de um processo transparente e com várias partes interessadas, convocado pelo World Wildlife Fund para operações de piscicultura em todo o mundo e para os participantes na cadeia de abastecimento que colocam no mercado peixe de viveiro certificado.
Elegibilidade
- Fazenda: Qualquer produtor de aquacultura que cultive uma ou mais espécies abrangidas pelas normas do ASC pode participar no programa de certificação do ASC. Ver a lista atual de espécies no separador FAQ. A certificação ASC pode ser solicitada para operações individuais, grupos de operações geridas sob um sistema de gestão comum (ASC Group Standard), e operações multi-site (ASC Multisite Standard).
- Cadeia de custódia: Qualquer organização que assuma a propriedade legal de peixe ou marisco de viveiro com certificação ASC e que planeie vender esses produtos como certificados a clientes a jusante. Isto inclui processadores, embaladores, reembaladores, expedidores, entre outros. As declarações de certificação só podem ser feitas por organizações que tenham passado por este processo.
- Fornecedores de alimentos para animais: Qualquer fábrica de rações que forneça matérias-primas para rações a explorações certificadas ASC. Nota: A partir de 31 de outubro de 2025, todas as explorações certificadas ASC devem utilizar rações conformes provenientes de fábricas de rações certificadas ASC.
Pré-avaliação facultativa
As auditorias de pré-avaliação preparam-no para o sucesso, permitindo que a sua organização identifique os passos e processos necessários para garantir que a sua operação está em total conformidade com os requisitos da norma ASC. Uma pré-avaliação inclui uma análise de lacunas das suas operações em relação à norma, resultando num relatório que identifica áreas de melhoria.
Avaliação completa
- A SCS está totalmente acreditada para efetuar a sua auditoria de certificação ASC.
- As explorações agrícolas são avaliadas em função dos requisitos abrangentes da norma ASC para o peixe, bem como da norma específica para a espécie em causa.
- Os participantes da cadeia de abastecimento a jusante são avaliados de acordo com a Norma da Cadeia de Responsabilidade do ASC. Para receber a certificação, uma exploração agrícola deve cumprir ou exceder as normas mínimas relativas à utilização da terra e da água, à gestão da poluição e dos resíduos, à genética e à biodiversidade, à gestão dos alimentos para animais, à gestão da saúde, aos medicamentos veterinários e produtos químicos e à responsabilidade social.
As fábricas de ração são certificadas de acordo com o Padrão de Ração ASC. Leia mais aqui.
Serviços Complementares
A SCS oferece uma vasta gama de serviços que podem complementar a sua certificação ASC. Estes incluem, por exemplo:
- HACCP Segurança alimentar
- Marine Stewardship Council (MSC) Pescas e Cadeia de Responsabilidade
- Certified Seafood International (CSI) - anteriormente RFM
- Certificado de Comércio Justo™
- Melhores práticas aquícolas (BAP) - a partir do quarto trimestre de 2025
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Submeter candidatura
Depois de preencher e enviar o seu formulário de candidatura, prepararemos uma proposta que descreve o âmbito do projeto e o custo da auditoria. Para dar início aos serviços, assine e devolva a proposta. (Contacte-nos para obter o formulário de candidatura noutras línguas para além do inglês).
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Pré-Avaliação (Opcional)
A SCS avalia as qualificações da sua operação de aquacultura e determina quais os riscos, se existirem, que podem limitar a sua capacidade de concluir com êxito uma avaliação completa da exploração.
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Auditoria agrícola no local
A SCS efectua uma avaliação completa da exploração, seguindo os procedimentos descritos na Metodologia de Avaliação de Explorações do ASC. Uma equipa de avaliação independente revê a documentação, entrevista as partes interessadas e avalia as operações de aquacultura de acordo com os critérios aplicáveis.
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Relatório de Auditoria e Comentário Público
A nossa equipa de avaliação prepara um projeto de relatório, que é revisto pelo cliente e por dois revisores independentes. As informações confidenciais podem ser removidas. O relatório é então publicado para comentários públicos.
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Decisão de Certificação
Após a análise dos comentários, o relatório final é publicado, incluindo a decisão de certificação. Se não houver objecções, o relatório de certificação é publicado e a sua exploração aquícola recebe um certificado SCS.
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Manter a Certificação
Os certificados são válidos por três anos. A certificação está sujeita a auditorias de vigilância aleatórias nas quais são observados pontos críticos de controlo, tais como a colheita.
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Submeter candidatura
Preencher e enviar o formulário de candidatura. A SCS prepara uma proposta que inclui o âmbito e o custo da auditoria. Assine e devolva a proposta para iniciar o projeto. (Contacte-nos para obter o formulário de candidatura noutras línguas que não o inglês).
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Preparação da auditoria
Familiarize-se com os requisitos de certificação e, em seguida, reveja as suas operações e desenvolva procedimentos adicionais, formação e manutenção de registos, conforme necessário, para garantir que pode demonstrar a conformidade.
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Auditoria e relatório no local
O nosso auditor ou equipa de auditores visita a sua empresa para avaliar a conformidade e, em seguida, elabora um relatório de auditoria.
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Acções correctivas
Com base nas conclusões do relatório de auditoria, emitimos pedidos de ação corretiva, conforme aplicável. O utilizador deve responder a quaisquer não-conformidades levantadas se desejar ser certificado.
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Decisão de Certificação
Após a análise do relatório de auditoria, bem como das provas de que foram tomadas medidas corretivas, é tomada uma decisão final de certificação.
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Auditorias de vigilância
A certificação CoC é concedida por três anos. As "auditorias de controlo" intercalares são realizadas em intervalos de 12 ou 18 meses, determinados com base nos riscos específicos relacionados com as suas operações.
A certificação ASC pode conduzir a uma vasta gama de potenciais benefícios, incluindo:
- Aumento das vendas aos clientes existentes
- Acesso a novos mercados e clientes
- Reforço da reputação da empresa/marca
- Prémios de preço / margens mais elevadas
- Melhoria das condições de trabalho
- Aumento da satisfação das partes interessadas
- Acesso ao financiamento do desenvolvimento
- Gerir os riscos
O que é o Aquaculture Stewardship Council?
O ASC é uma ONG orientada para o impacto, cuja missão é tornar a aquacultura mais sustentável. Os seus padrões foram criados para reconhecer e recompensar a aquacultura responsável, desenvolvidos através de um processo de colaboração e transparência com cientistas, grupos de conservação, ONGs, produtores de aquacultura, processadores de marisco, empresas de retalho e de serviços alimentares e consumidores. O programa de certificação ASC inclui normas para peixes e mariscos cultivados, para a cadeia de custódia dos mariscos e para os stocks de alimentos para animais. Estas normas estão em conformidade com as Diretrizes da FAO para a Rotulagem Ecológica e com o Código de Conduta da ISEAL Alliance.
Porque é que a minha empresa deve ser certificada ao abrigo da norma ASC?
A obtenção da certificação ASC demonstrará que a sua operação foi auditada por terceiros para um nível rigoroso de desempenho, através de um rótulo estabelecido em colaboração por grupos de interesse público, indústria e universidades. Isto contrasta fortemente com os programas que são fundados pela indústria, não envolvem auditorias de terceiros, não têm estruturas de governação transparentes ou não incluem o envolvimento das partes interessadas.
- Para obter a certificação da exploração agrícola, candidate-se aqui.
- Para obter a certificação da cadeia de custódia, candidate-se aqui.
Quais são os princípios fundamentais subjacentes à certificação ASC?
- Conformidade legal e gestão empresarial eficaz
- Conformidade com as leis e regulamentos nacionais e locais relevantes e demonstração de boas práticas comerciais.
- Gestão ambiental
- Minimizar o impacto no ambiente, incluindo a conservação dos habitats, a qualidade da água, a gestão dos alimentos para animais, a gestão dos resíduos
- Proteção dos direitos humanos
- Inclui práticas laborais justas, segurança dos trabalhadores e envolvimento da comunidade
- Saúde e bem-estar animal responsáveis
- Inclui a gestão de doenças, a saúde e o bem-estar dos peixes, a minimização das fugas de peixes para a natureza
- Transparência
- Disponibilizar publicamente as normas, as auditorias agrícolas e a certificação
- Rastreabilidade
- Capacidade de seguir o rasto de qualquer produto do mar ao longo da cadeia de abastecimento até à sua fonte de origem
- Melhoria contínua
- Actualizações baseadas na investigação científica, nas reacções das partes interessadas e nas melhores práticas mais recentes.
Que espécies são atualmente abrangidas pelas normas específicas para as espécies de ASC?
Os exemplos incluem:
- Norma ASC para o Abalone
- ASC Bivalve Standard
- Padrão da truta de água doce ASC
- Norma ASC para o salmão
- ASC Seriola e Cobia Standard
- Norma ASC para o camarão
- Norma ASC para Tilápia
- Norma de alimentação ASC
- Norma ASC para peixes chatos
- ASC Pangasius Standard
- ASC Robalo, dourada, escassa Padrão
- Norma ASC para peixes ósseos marinhos tropicais
O que é que está envolvido na Certificação ASC da Cadeia de Responsabilidade (CoC)?
Os participantes na cadeia de abastecimento devem ter os procedimentos e a manutenção de registos necessários para demonstrar que:
- Receber produtos do mar certificados diretamente de uma pescaria, exploração agrícola ou fornecedor certificado pelo CoC.
- Manter os produtos do mar certificados separados dos produtos do mar não certificados enquanto estiverem na sua posse (através do armazenamento, transformação, embalagem e venda/expedição).
- Identificaram e trataram todos os riscos de potencial mistura de produtos certificados e não certificados.
- Ter registos que permitam a rastreabilidade até à fonte.
Quanto custa a certificação?
As considerações de custo para a avaliação completa incluem a extensão da produção, o número e o tipo de melhorias necessárias e as etapas necessárias para auditar essas mudanças (por exemplo, é necessária uma auditoria no local, que conjunto de habilidades de auditoria é necessário). As empresas que utilizam serviços de certificação agrupados beneficiam de descontos nos preços devido a eficiências (por exemplo, Cadeia de Custódia ASC e HACCP para produtos do mar).
Quanto tempo demora a obtenção da certificação?
A SCS está totalmente empenhada no serviço ao cliente e na capacidade de resposta. A duração da avaliação depende de uma série de factores, incluindo: dimensão e complexidade da operação, tipos de procedimentos e registos existentes, etc. No caso das avaliações de explorações agrícolas, a visita às instalações da exploração agrícola demora normalmente 1 a 4 dias, realizada por uma equipa de avaliação de duas a três pessoas, enquanto a avaliação completa demora normalmente 8 a 12 semanas. Para as avaliações da cadeia de custódia, normalmente concluímos a avaliação e emitimos uma decisão de certificação no prazo de 6 a 8 semanas.
Qual é o prazo de validade da certificação?
As certificações ASC Farm e Chain of Custody são concedidas por um período de três anos, com auditorias de controlo anuais para confirmar a conformidade contínua com a norma relevante.
Onde posso encontrar uma lista de todas as explorações de marisco certificadas pela SCS?
Consulte a funcionalidade Encontrar uma exploração agrícola do sítio Web do ASC.
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