Certificação de Qualidade Alimentar Segura (SQF)

GFSI-Level Food Safety Management System (Sistema de Gestão da Segurança Alimentar)

Bernadette Goldstein |  

Ofereça aos seus clientes uma garantia de segurança alimentar mundialmente reconhecida através da certificação SQF. Os produtores, fabricantes, processadores e retalhistas podem todos participar nesta certificação de classe mundial, aferida pelo GFSI. Demonstre o rigor do seu plano de segurança alimentar baseado no HACCP ao abrigo do actual Código de Segurança Alimentar SQF, ou dê um passo ao cumprir os requisitos adicionais do sistema de gestão de qualidade do Código de Qualidade.

Logotipo SQF

Empresas de todas as dimensões, desde pequenos e médios operadores a empresas internacionais, escolheram a SCS como certificador de escolha. Com mais de 30 anos de experiência em gestão e auditoria de segurança alimentar HACCP, SCS Global Services fornece serviços especializados de certificação SQF. Além disso, oferecemos uma vasta gama de certificações da indústria alimentar, e podemos ajudá-lo a obter reconhecimento em múltiplas categorias, desde a segurança à sustentabilidade.

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Elegibilidade

SQF foi concebido para ser utilizado por todos os sectores da indústria alimentar, desde a produção primária, fabrico e processamento até ao transporte, armazenamento, distribuição e venda a retalho. A norma actual aplica-se a todos os sectores da indústria. Ir para www.sqfi.com.

Critérios de Certificação

SQF é uma norma baseada em HACCP para o controlo da qualidade e segurança alimentar. O âmbito da certificação SQF é específico do local e do produto. É necessário o cumprimento dos seguintes elementos obrigatórios do sistema para a certificação: compromisso de gestão, controlo e registos de documentos, especificação e desenvolvimento de produtos, fundamentos e planos de segurança alimentar, verificação do sistema SQF, identificação do produto, rastreio, retirada e recolha, defesa alimentar, alimentos conservados com identidade, e formação.

Níveis de certificação

A SCS pode ajudá-lo a atingir o nível apropriado de certificação SQF. O GFSI reconhece os certificados do Código de Segurança Alimentar e do Código de Qualidade:

  • Fundamentos de Segurança Alimentar: Nível de entrada para empresas novas e em desenvolvimento, abrangendo apenas os requisitos GAP/GMP/GDP e elementos básicos de segurança alimentar.
  • Código de Segurança Alimentar: Reconhece os fornecedores que implementaram um plano de segurança alimentar HACCP para além de cumprirem os requisitos fundamentais.
  • Código de Qualidade: Reconhece os fornecedores que implementaram um plano de qualidade alimentar baseado no HACCP, para além dos elementos do sistema de códigos de segurança alimentar.

As auditorias são necessárias a cada 6-12 meses para manter a certificação; a frequência é baseada na classificação da pontuação da auditoria.

Pré-Avaliação

A SCS pode acompanhá-lo através de um processo de pré-avaliação. A pré-avaliação é uma auditoria simulada sem pontuação concebida para avaliar o nível de preparação para uma auditoria de certificação. Pergunte por combinar uma pré-avaliação com a sua auditoria inicial para uma maior eficiência.

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