Auditoria GAP harmonizada

Pré e Pós-colheita e Manuseamento

O que é a Auditoria GAP Harmonizada?

A redução dos riscos de segurança alimentar e a comprovação das suas boas práticas agrícolas (BPA) são vitais para o sucesso do negócio. A auditoria de BPA fornece uma verificação independente das práticas de segurança alimentar antes do início da exploração agrícola. A auditoria é aplicável a todos os produtos frescos, abrangendo produtores de frutas e legumes, ou matérias-primas agrícolas, tanto em campo aberto como em estufas, incluindo auditorias especializadas, como o Protocolo de Segurança Alimentar para Leafy Greens e Tomate. Auditada ao abrigo da Norma de Auditoria Harmonizada da Associação Internacional de Produtos Frescos, a auditoria inclui a verificação dos seus Procedimentos Operacionais Normalizados (PONs), bem como das BPAs e de outros programas de pré-requisitos de segurança alimentar relevantes e/ou do programa HACCP.

Porquê escolher a SCS?

SCS Global Services tem quase quatro décadas de experiência em segurança alimentar e HACCP e os mais elevados padrões de tempo passado "no terreno". A SCS participa no Conselho de Segurança Alimentar da United Fresh e efectua auditorias de acordo com a norma harmonizada da United Fresh Produce GAP. A SCS está empenhada em oferecer:

  • Equipa de serviço ao cliente altamente dedicada e reactiva
  • Facilidade e flexibilidade de programação de auditorias
  •  Auditores e equipa técnica experientes
  • Preços competitivos; descontos em pacotes de serviços
  • Oportunidades únicas de agrupamento de auditorias
  • Detalhes do programa
  • Processo
  • Formação
Elegibilidade

As auditorias GAP harmonizadas são relevantes para qualquer agricultor ou produtor de vegetais, frutas, ou matérias-primas agrícolas. Auditamos os produtores em estufa, bem como os produtores em campo aberto.

Pré-Avaliação

A SCS pode acompanhá-lo através de um processo de pré-avaliação. A pré-avaliação é uma auditoria simulada sem pontuação concebida para avaliar o nível de preparação para uma auditoria de certificação. Pergunte por combinar uma pré-avaliação com a sua auditoria inicial para uma maior eficiência.

Cobertura de Auditoria

A SCS efectua auditorias GAP à Norma de Auditoria Harmonizada United Fresh, incluindo o Protocolo especializado de Segurança Alimentar do Tomate.

Numa auditoria GAP harmonizada, verificamos os seus Procedimentos Operacionais Normalizados (SOPs) e Boas Práticas Agrícolas (GAPs), incluindo o compromisso de gestão, recolha de amostras, rastreabilidade, selecção de locais, utilização de terrenos adjacentes, utilização de fertilizantes, abastecimento e utilização de água, controlo de pragas e monitorização de pesticidas, e práticas de colheita (higiene dos empregados, armazenamento de embalagens, saneamento do campo e transporte de produtos).

Serviços Complementares

SCS Global Services oferece certificação de segurança alimentar de nível GFSI incluindo GLOBALG.A.P. e SQF. Além disso, contacte a SCS para orientação especializada se a sua empresa estiver interessada em estabelecer um Plano de Gestão de Segurança Alimentar abrangente baseado no HACCP ou um programa de testes alimentares como validação de um plano de gestão existente.

Combine as suas certificações de segurança alimentar com certificações certificadas Organic, Fair Trade, ou Pesticide Residue Free para uma maior eficiência operacional e de custos.

  1. Candidate-se à Auditoria

    Preencha um formulário de candidatura SCS, que nos fornece os detalhes do seu site e funcionamento. Contacte a SCS em [protegido por e-mail] para pedir orientação. O pessoal da SCS devolve-lhe uma proposta para assinatura. Para iniciar o processo de certificação, devolve-lhe uma proposta assinada e uma Ordem de Trabalho.

  2. Agendar a Auditoria

    A SCS atribui um auditor e as datas de auditoria são propostas. Uma vez confirmada uma data de auditoria, é fornecido um plano de auditoria para assegurar que a sua equipa está preparada.

  3. Auditoria no local

    É realizada uma auditoria no local da sua operação para assegurar que a sua operação está em conformidade. Se estiver em vigor um plano HACCP, isso também é avaliado.

  4. Revisão do Relatório de Auditoria

    O auditor prepara e apresenta um relatório de auditoria. As não conformidades identificadas devem ser tratadas e devem ser fornecidas provas de acções correctivas à SCS. O auditor analisa e encerra as não-conformidades.

  5. Emitir pontuação de auditoria

    A SCS conduz uma revisão técnica final do relatório de auditoria e da documentação de Ações Corretivas e emite a pontuação final da auditoria. A SCS também pode fornecer suporte de marketing ao cliente .

  6. Relatório

    Os resultados da auditoria da FInal são-lhe enviados e afixados, e são enviados a retalhistas específicos, conforme solicitado.

Formação
Para formação em BPF e HACCP, ver aqui

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Kristy-Ann Bura