Certificação Orgânica

Programa Orgânico Nacional do USDA

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Ned Halaby |

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As vendas de alimentos orgânicos atingiram 57,5 mil milhões de dólares em 2021 e continuam a crescer. Mais de 15% de todas as frutas e legumes vendidos na América são agora orgânicos. A certificação orgânica verifica que a quinta ou instalação de manuseamento localizada em qualquer parte do mundo cumpre os regulamentos orgânicos do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), permitindo a rotulagem e a venda de produtos como biológicos. A certificação orgânica significa que os agricultores e empresas cumpriram normas rigorosas para o cultivo, processamento, e manuseamento dos seus produtos. O selo orgânico do USDA nos produtos assegura aos consumidores que o produto contém um mínimo de 95 por cento de conteúdo orgânico. A USDA Organic Certification by SCS Global Services verifica que os produtos são de facto Orgânicos, distinguindo-os no mercado e dando aos clientes a confiança necessária, eles precisam de tomar decisões de compra informadas.

Porquê escolher SCS Global Services?

A SCS foi das primeiras certificadoras a ser acreditada ao abrigo do Programa Orgânico Nacional (NOP) do USDA e trabalha com sucesso com produtores e manipuladores inovadores em todo o mundo para promover práticas agrícolas responsáveis. Fornecemos certificação Orgânica em todos os EUA e internacionalmente. Com tarifas competitivas, serviço de primeira classe, e tempos de entrega rápidos, ajudá-lo-emos a tornar-se parte do crescente movimento orgânico. A certificação através da SCS proporciona a oportunidade única de comercializar activamente o seu estatuto de livre de resíduos de pesticidas durante o período de transição obrigatória de três anos para a agricultura biológica. Poupe tempo e dinheiro combinando a sua certificação orgânica com serviços complementares de certificação, auditoria e testes, incluindo Verificação de Projectos Não-OGM, Crescimento Sustentado, Comércio Justo, certificação SCS Gluten-Free e certificação SCS com base em plantas.

Detalhes do programa
Processo
Benefícios
FAQs
Documentos do Programa

Elegibilidade

O Programa Orgânico Nacional (NOP) do Departamento de Agricultura dos EUA oferece oportunidades de certificação aos produtores, processadores, distribuidores e outros manipuladores de alimentos, fibras e produtos de higiene pessoal.

Critérios de Certificação

A norma NOP define práticas aceitáveis, enumera substâncias aprovadas ou proibidas de utilização e descreve requisitos de manutenção de registos para a produção e manuseamento de produtos biológicos. São também definidas directrizes e requisitos para a comercialização e rotulagem de produtos biológicos.

Para satisfazer os critérios de certificação, as empresas devem:

Preparar e implementar um Plano de Sistema de Produção ou Manuseamento Orgânico
Cumprir as Práticas de Gestão Orgânica
Manter registos relevantes durante pelo menos 5 anos
Rotular os produtos de uma forma apropriada

É necessária uma revisão anual da certificação para manter a certificação.

Equivalência para exportação

As normas do USDA NOP são reconhecidas pelo Canadá e por todos os países da UE. Para certos países, poderá ser necessário completar uma adenda no momento da auditoria.

Tabela de taxas

Aceda aqui ao Calendário de Taxas de Certificação Orgânica.

Serviços Complementares

Poupe tempo e dinheiro ao combinar a sua certificação orgânica com serviços complementares de certificação, auditoria e testes, incluindo Crescimento sustentável, comércio justo, e segurança alimentar.

Embora as especificidades da certificação variem consoante a empresa que procura a certificação seja produtora, expedidora, distribuidora, grossista ou manipuladora de alimentos, o processo de certificação envolve geralmente as seguintes etapas:

Pedido de Certificação

Completar o Pedido de Certificação Orgânica SCS. Isto fornece aos nossos auditores informações básicas sobre as suas práticas de manuseamento orgânico.
Determinar a Elegibilidade

A SCS revê a sua candidatura para determinar se podemos oferecer serviços de certificação à sua operação em conformidade com a norma NOP. Preparamos uma Carta de Revisão da Candidatura com as conclusões. Se a informação fornecida for satisfatória, procedemos à sua certificação.
Autorizar uma Proposta

A SCS prepara uma proposta para a sua aprovação com sugestão de âmbito de trabalho, cronograma e orçamento. Se a proposta corresponder às suas necessidades, assina uma Ordem de Trabalho. Entraremos então em contacto consigo para agendar uma auditoria.
Auditoria e testes no local

A SCS efectua uma auditoria anual no local, incluindo a recolha de amostras para testes, se for considerado necessário. A auditoria inclui a inspecção física do local, revisão dos registos, entrevista com o pessoal, e uma entrevista de saída. Preparamos um Relatório de Resultados após a auditoria (e quaisquer testes associados) estar concluída.
Decisão de Certificação

Se a certificação for concedida, é emitido um Certificado de Conformidade. Se a certificação não for concedida, então o Relatório de Conclusões é acompanhado por uma declaração de estatuto e explicação. O estatuto pode ser um dos seguintes:
- informações adicionais ou acções correctivas necessárias;
- a certificação existente deve ser suspensa ou revogada, ou
- a certificação é negada.
Caso sejam necessárias inspecções adicionais, a SCS preparará uma Notificação de Inspecção Adicional que descreve o objectivo da inspecção adicional.
Manutenção da Certificação

As auditorias anuais são necessárias para manter a certificação.

Algumas das informações apresentadas abaixo são extraídas directamente do Programa Orgânico Nacional dos EUA.

Como é que o USDA define orgânico?
Os produtos orgânicos estão divididos em quatro categorias. Cada categoria é governada pelo seu próprio conjunto de requisitos de rotulagem. A sua certificação será abrangida por uma destas quatro categorias:

100 por cento Orgânico. Produtos agrícolas de ingrediente único (tais como frutas e vegetais crus), ou produtos feitos inteiramente de ingredientes 100% orgânicos.
Orgânico. Qualquer produto agrícola que, em peso (excluindo água e sal), seja pelo menos 95% produzido organicamente, em bruto ou processado. Até 5% pode constar da lista de substâncias não orgânicas permitidas. (Tais substâncias não podem ser produzidas utilizando métodos ou processos proibidos).
Fabricado com Orgânicos (ingredientes especificados). Qualquer produto multi-ingrediente contendo 70-95% de ingredientes orgânicos em peso (excluindo água e sal). Até 3 ingredientes (ou grupos alimentares) podem ser nomeados nesta declaração. Os alimentos processados e embalados podem ser incluídos nesta categoria.
Ingredientes orgânicos. Qualquer produto multi-ingrediente com mais de 70% de ingredientes orgânicos em peso.

O que é que o Programa Orgânico Nacional do USDA exige dos fabricantes de produtos orgânicos certificados?
Um produto ou ingrediente biológico não pode ser produzido utilizando:

quaisquer substâncias sintéticas ou não sintéticas proibidas
métodos excluídos (por exemplo, organismos geneticamente modificados),
solventes sintéticos voláteis ou outros auxiliares de processamento sintéticos não incluídos na Lista Nacional
radiação ionizante
lamas de depuração

Além disso, os produtos ou ingredientes orgânicos não podem conter nitratos, nitritos ou sulfitos (excepto para o vinho, que pode conter sulfitos adicionados). NOP §205.105 e 205.301

O que é um Plano de Sistema de Produção Orgânica ?
Os produtores certificados devem completar e apresentar um Plano de Sistema de Produção Orgânica (o Plano) antes de obterem a certificação. O Plano fornece uma descrição física dos campos ou parcelas agrícolas destinadas a serem utilizadas no cultivo e colheita de culturas biológicas, e uma descrição escrita de cada aspecto da produção biológica, incluindo tanto as operações pré como pós-colheita. O Plano descreve também as práticas de gestão específicas realizadas para verificar a implementação efectiva em todas as fases da produção. Por exemplo, o Plano deve descrever as medidas de controlo utilizadas para a prevenção da contaminação acidental por substâncias proibidas, e as medidas tomadas para evitar a mistura e/ou contaminação cruzada de alimentos biológicos com alimentos não biológicos numa operação fraccionada. O Plano descreve o sistema de manutenção de registos do produtor, procedimentos de controlo de conformidade e frequência de monitorização, e requisitos de formação para os empregados.

Que áreas de produção de culturas são impactadas pela implementação de procedimentos de gestão biológica?
A gestão biológica inclui métodos de gestão de pragas, e de gestão de ervas daninhas e doenças. No que diz respeito às instalações de manuseamento pós-colheita na exploração, as práticas e procedimentos para cada aspecto do manuseamento pós-colheita incluem, bem como o manuseamento de produtos não biológicos por parte de uma instalação, se aplicável.

Quais são os requisitos de etiquetagem?
Os requisitos de rotulagem baseiam-se na percentagem de ingredientes orgânicos de um produto, tal como descrito acima. Em geral, qualquer produto com vários ingredientes rotulados como orgânicos deve identificar cada ingrediente produzido organicamente na declaração de ingredientes no painel de informação. O nome do agente certificador do produto final deve ser exibido no painel de informação para produtos 100% orgânicos e "feitos com" produtos. O endereço do agente certificador do produto final pode ser afixado no painel informativo. Não há restrições à utilização de outras alegações de rotulagem verdadeiras, tais como "sem resíduos de pesticidas", "sem drogas ou hormonas de crescimento utilizadas", "ao ar livre", ou "colhidas de forma sustentável". Mais pormenores sobre os requisitos de rotulagem de produtos orgânicos do USDA estão disponíveis no seu website.