O que é a certificação BRCGS?
O BRCGS é uma norma internacionalmente reconhecida para a segurança alimentar referenciada pela Global Food Safety Initiative (GFSI). As instalações de fabrico certificadas pela BRCGS demonstram a conformidade com iniciativas globais de segurança alimentar, incluindo um plano HACCP auditado, um sistema de gestão de qualidade documentado, controlos ambientais demonstrados para os produtos, uma cultura de qualidade e pessoal formado em boas práticas de manipulação de alimentos.
Porquê obter uma certificação BRCGS?
As Normas Globais da BRCGS são utilizadas por fornecedores em mais de 100 países para proteger a segurança alimentar durante o fabrico, armazenamento e distribuição de alimentos e materiais de embalagem de alimentos. A Certificação BRCGS ajuda as empresas a demonstrar a conformidade com o GFSI e a obter acesso aos principais retalhistas dos EUA e da UE.
A certificação BRCGS é apenas para empresas localizadas na Europa?
Não, A BRCGS começou na Europa sob o nome de British Retail Consortium. A BRCGS tornou-se BRCGS e é agora um programa de certificação alimentar e de segurança reconhecido mundialmente.
Existem padrões de referência específicos ou requisitos mínimos que precisam de ser alcançados para receber a certificação BRCGS?
Sim - o BRCGS COMEÇA! O programa é um óptimo local para começar se estiver a pensar em crescer para a certificação. Pode também agendar uma Pré-avaliação para determinar a sua preparação para a auditoria.
O que é BRCGS START! Programa e qual é a sua diferença em relação à certificação BRCGS?
BRCGS COMEÇAR! O programa é o programa de nível iniciante, concebido para ajudar operações de pequena e média dimensão a trabalhar no sentido de se alinhar com a Certificação de Segurança Alimentar da BRCGS. O BRCGS START! não é reconhecido pelo GFSI, mas coloca-o no caminho para obter uma certificação GFSI completa. A certificação de segurança alimentar do BRCGS é avaliada com base no GFSI.
Existem diferentes categorias de certificação BRCGS?
Sim - A segurança alimentar da BRCGS tem 16 categorias. BRCGS também oferece outras normas, incluindo embalagem, sem glúten, armazenamento e distribuição.
A que normas BRCGS a SCS certifica?
A SCS pode certificar os seguintes padrões globais da BRCGS: Padrão Global para Segurança Alimentar, Padrão Global para Embalagens e Materiais de Embalagem, e Padrão Global para o Programa de Certificação Sem Glúten.
Como é que me preparo para a minha auditoria BRCGS?
A sua empresa terá de preparar e fornecer à SCS informações de base antes da auditoria, incluindo
- Um resumo dos pontos críticos de controlo (PCCs)
- O fluxograma do processo
- Um plano simples do site
- O organigrama de gestão
- A lista de produtos ou grupos de produtos incluídos no âmbito da auditoria
- Padrões típicos de turnos
- Calendários de produção, para permitir auditorias que abranjam processos relevantes (por exemplo, fabrico nocturno)
- Problemas recentes de qualidade, retirada ou reclamações de clientes e outros dados de desempenho relevantes
O que podemos esperar durante uma auditoria de Certificação de Segurança Alimentar da BRCGS?
Uma ou duas semanas antes da auditoria, o auditor contactá-lo-á para confirmar o âmbito e o plano de auditoria. O auditor chegará na hora acordada, tal como estabelecido no plano de auditoria. Será realizada uma reunião de abertura, durante a qual o auditor irá rever novamente o plano de auditoria. O auditor passará 2-3 dias no local e passará uma percentagem desse tempo no piso de produção, um levantamento externo do edifício e o saldo do tempo será gasto na revisão de documentos.
Quanto tempo demorará a auditoria da BRCGS?
A duração da auditoria é determinada pela dimensão da instalação e pelo número de processos a serem auditados entre 2 e 4 dias
Podemos agrupar o BRCGS com outras certificações GFSI ou de alimentos para que as auditorias possam ter lugar ao mesmo tempo?
Sim - a SCS pode agrupar alguns serviços para racionalizar a sua experiência de auditoria.
