O que é a certificação BRCGS?
O BRCGS é uma norma internacionalmente reconhecida para a segurança alimentar referenciada pela Global Food Safety Initiative (GFSI). As instalações de fabrico certificadas pela BRCGS demonstram conformidade com iniciativas abrangentes de segurança alimentar, incluindo um plano HACCP auditado, um sistema de gestão de qualidade documentado, controlos ambientais demonstrados para os produtos, uma cultura de qualidade e pessoal treinado em boas práticas de manipulação alimentar.
Porquê obter uma certificação BRCGS?
As Normas Globais da BRCGS são utilizadas por fornecedores em mais de 100 países para proteger a segurança alimentar durante o fabrico, armazenamento e distribuição de alimentos e materiais de embalagem de alimentos. A Certificação BRCGS ajuda as empresas a demonstrar a conformidade com o GFSI e a obter acesso aos principais retalhistas dos EUA e da UE.
A certificação BRCGS é apenas para empresas localizadas na Europa?
Não, a BRCGS começou na Europa sob o nome de British Retail Consortium. A BRCGS tornou-se BRCGS e é agora um programa de certificação alimentar e de segurança reconhecido mundialmente.
Existem padrões de referência específicos ou requisitos mínimos que precisam de ser alcançados para receber a certificação BRCGS?
Sim - o BRCGS COMEÇA! O programa é um óptimo local para começar se estiver a pensar em crescer para a certificação. Pode também agendar uma Pré-avaliação para determinar a sua preparação para a auditoria.
O que é BRCGS START! Programa e qual é a sua diferença em relação à certificação BRCGS?
BRCGS COMEÇAR! O programa é o programa de nível iniciante, concebido para ajudar operações de pequena e média dimensão a trabalhar no sentido de se alinhar com a Certificação de Segurança Alimentar da BRCGS. O BRCGS START! não é reconhecido pelo GFSI, mas coloca-o no caminho para obter uma certificação GFSI completa. A certificação de segurança alimentar do BRCGS é avaliada com base no GFSI.
Existem diferentes categorias de certificação BRCGS?
Sim - A segurança alimentar da BRCGS tem 16 categorias. BRCGS também oferece outras normas, incluindo embalagem, sem glúten, armazenamento e distribuição.
A que normas BRCGS a SCS certifica?
A SCS pode certificar os seguintes padrões globais da BRCGS: Padrão Global para Segurança Alimentar, Padrão Global para Embalagens e Materiais de Embalagem, e Padrão Global para o Programa de Certificação Sem Glúten.
Como é que me preparo para a minha auditoria BRCGS?
A sua empresa terá de preparar e fornecer à SCS informações de base antes da auditoria, incluindo
- Um resumo dos pontos críticos de controlo (PCCs)
- O fluxograma do processo
- Um plano simples do site
- O organigrama de gestão
- A lista de produtos ou grupos de produtos incluídos no âmbito da auditoria
- Padrões típicos de turnos
- Calendários de produção, para permitir auditorias que abranjam processos relevantes (por exemplo, fabrico nocturno)
- Problemas recentes de qualidade, retirada ou reclamações de clientes e outros dados de desempenho relevantes
O que podemos esperar durante uma auditoria de Certificação de Segurança Alimentar da BRCGS?
Uma ou duas semanas antes da auditoria, o auditor contactá-lo-á para confirmar o âmbito e o plano de auditoria. O auditor chegará na hora acordada, tal como estabelecido no plano de auditoria. Será realizada uma reunião de abertura, durante a qual o auditor irá rever novamente o plano de auditoria. O auditor passará 2-3 dias no local e passará uma percentagem desse tempo no piso de produção, um levantamento externo do edifício e o saldo do tempo será gasto na revisão de documentos.
Quanto tempo demorará a auditoria da BRCGS?
A duração da auditoria é determinada pela dimensão da instalação e pelo número de processos a serem auditados entre 2 e 4 dias
Podemos agrupar o BRCGS com outras certificações GFSI ou de alimentos para que as auditorias possam ter lugar ao mesmo tempo?
Sim - a SCS pode agrupar alguns serviços para racionalizar a sua experiência de auditoria.
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