The Olive Oil People: How a Collective of Family Olive Growers Achieved 21st Century Performance Goals (O Povo do Azeite: Como um Coletivo de Olivicultores Familiares Alcançou os Objectivos de Desempenho do Século XXI) SCS Global Services

Pompeian faz da certificação Sustainably Grown® a pedra angular da sua produção de azeitona

Resumo executivo

Um dos principais fornecedores de azeite do mundo, Pompeian é um coletivo de mais de 75.000 agricultores em Espanha e na Califórnia e tem parcerias com milhares de outros agricultores em todo o mundo, incluindo Itália, Grécia, Portugal, Marrocos, Chile, Argentina e Tunísia. Pompeian reconheceu que, para manter a sua liderança no mercado e distinguir a sua marca, teria de trabalhar lado a lado com as famílias que cuidam da terra há séculos e embarcar numa missão para trazer a produção tradicional de azeite para o século XXI. Ao mesmo tempo, a Pompeian propôs-se a elevate a indústria do azeite para alcançar novos padrões de responsabilidade, transparência e sustentabilidade que evitem qualquer indício de "greenwashing".

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O problema

Avançar para um futuro mais sustentável para o azeite de oliva apresentou um amplo conjunto de desafios. A maioria das quintas do coletivo Pompeian são propriedade de produtores, incluindo a Pompeian's Sunrise Olive Ranch* localizada na Califórnia, a primeira das quintas Pompeian a ser certificada. Algumas são cooperativas que contêm centenas de quintas tradicionais de propriedade individual. Sem as eficiências de escala que as grandes explorações industriais podem aproveitar, as explorações familiares precisavam de apoio adicional de Pompeian para se manterem competitivas no mercado global. Muitos produtores também enfrentam desafios regionais e financeiros únicos que podem tornar a mudança difícil de alcançar. Alguns agricultores colectivos da Pompeian, por exemplo, na América do Sul e na bacia do Mediterrâneo, têm tido dificuldade em manter as metodologias tradicionais de cultivo, em gerir climas em rápida mudança e regulamentos governamentais concorrentes e, em algumas áreas, em operar sem o apoio de serviços públicos suficientes, como a gestão de resíduos e serviços de reciclagem, tudo isto enquanto se concentram no objetivo de aumentar o rendimento das culturas. Como entidade empresarial, a Pompeian reconheceu estes e outros desafios específicos das explorações agrícolas e comprometeu-se não só a enfrentá-los, mas também a considerar os avanços na ciência e nas práticas empresariais que poderiam melhorar os rendimentos, a qualidade do solo, as condições dos trabalhadores, os benefícios para a comunidade e a saúde geral das explorações agrícolas.

* Sunrise Olive Ranch, a quinta americana de Pompeian, serviu de programa-piloto para todas as certificações agrícolas, o que ajudou outras quintas a obter a certificação.

Soluções oferecidas

Após uma análise exaustiva das muitas normas de sustentabilidade alimentar e agrícola existentes no mercado - e ao aperceber-se de que a indústria do azeite não tinha o seu próprio conjunto de normas de sustentabilidade - Pompeian seleccionou SCS Global Services e o seu programa Certified Sustainably Grown para ajudar a revitalizar a cultura de cultivo de Pompeian e as práticas de sustentabilidade ao nível das explorações agrícolas. Liderada por uma equipa só de mulheres, a Pompeian apoiou os agricultores em todas as fases para garantir que compreendiam e podiam cumprir os requisitos da Norma de Produção Sustentável, fornecendo aos agricultores pré-auditorias, formação e apoio na manutenção de registos, bem como abordando as necessidades específicas das suas respectivas regiões de produção. Este apoio permitiu que os agricultores adoptassem uma série de melhorias de sustentabilidade, desde a conservação do solo e gestão da água até à plantação de culturas de cobertura - alterações concebidas e implementadas ao abrigo da norma Sustainably Grown®. Em pouco tempo, os agricultores comemoraram aumentos substanciais na produtividade dos pomares, aumento da biodiversidade, operações mais eficientes, melhor uso dos recursos e, em alguns casos, os trabalhadores receberam bónus financeiros pela primeira vez com base no sucesso da exploração. A Pompeian então financiou as auditorias de certificação de terceiros pela SCS para que essas conquistas fossem avaliadas e verificadas de forma independente.

"Desejamos que a SCS Sustainably Grown se torne a norma para toda a indústria do azeite. Trouxe muitas vantagens aos nossos agricultores e às nossas explorações agrícolas. Sustainably Grown oferece um nível de satisfação e sustentabilidade incomparável - é o melhor para os pomares, as azeitonas e as pessoas. Especialmente para os agricultores e as suas famílias". -Teresa Garcia López, Directora de Sustentabilidade e Ambiente, Pompeian

"Quando dizemos a outros olivicultores que estamos certificados com a Sustainably Grown, eles ficam sempre muito impressionados porque o padrão é muito rigoroso. É prestigiante. Assim, cada vez que uma das nossas explorações obtém esta certificação, consideramos que é a melhor forma de demonstrarmos a nossa excelência e empenho." - Paula Lopes, Vice-Presidente de Qualidade, I&D e Ambiente, Pompeian

Principais resultados

As relações da Pompeian com os agricultores, incluindo a confiança e a moral, tornaram-se mais fortes.

Os produtores beneficiaram de inúmeras formas dos seus esforços para adotar práticas agrícolas sustentáveis.

Os produtores aprenderam e implementaram práticas de conservação do solo e de gestão da água, bem como a plantação de culturas de cobertura para criar melhores condições de crescimento.

A aplicação da norma de produção sustentável ajudou a melhorar a saúde das oliveiras.

Utilização mais eficiente dos recursos: a implantação direccionada resultou na redução da utilização e da necessidade de fertilizantes.

Biodiversidade florescente: o enfoque holístico e baseado na natureza da norma de Produção Sustentável incentivou os agricultores a construir casas para corujas, atrair polinizadores selvagens e podar árvores para criar habitat para a vida selvagem.

O compromisso demonstrado com a excelência do cultivo sustentável ajudou a Pompeian a melhorar a sua reputação como líder global na produção de azeite.

A Pompeian está a trabalhar no sentido de ter 100% dos seus fornecedores de azeite virgem extra certificados como sustentavelmente cultivados até 2028, sendo os próximos locais de cultivo de azeitona em Portugal, Turquia e Tunísia.

A Pompeian também planeia ter linhas de produtos adicionais certificadas com a norma Sustainably Grown.

"Liderado por uma equipa só de mulheres, o Sunrise Olive Ranch orgulha-se de ser a primeira quinta de Pompeia a ser certificada como sustentável. Estamos orgulhosos de que nossa certificação abrirá o caminho para outras fazendas e, esperançosamente, outras empresas de azeite, para obter essa certificação de prestígio. - Lorena Antoun, Gerente de Qualidade e Sustentabilidade do Sunrise Olive Ranch