Certificação SCS Gluten-Free: Um Recorrido Prático e Integral do Processo

Este seminário web é dirigido a fabricantes de alimentos, proprietários de marcas alimentares e profissionais da indústria alimentar que desejam ampliar os seus conhecimentos sobre a produção sem glúten e os requisitos para obter a certificação SCS Gluten-Free. Neste seminário web de uma hora de duração, os participantes obterão uma compreensão completa e prática do processo de certificação, que abrange aspectos chave como os pontos críticos de controlo, os requisitos de ensaio, a documentação de conformidade dos ingredientes e dos elementos-chave avaliados durante as inspecções, bem como as circunstâncias em que as inspecções podem ser realizadas de forma virtual e quando é necessário que um auditor visite as instalações pessoalmente.