Compreender as 10 principais questões de conformidade com a rotulagem de alimentos em 2024
A rotulagem de alimentos é um campo complexo e dinâmico que exige uma atenção constante aos pormenores e o cumprimento de vários regulamentos. Neste livro eletrónico, Denise Webster, Vice-Presidente de Segurança Alimentar da SCS Global Services e especialista em rotulagem alimentar, assuntos regulamentares e comercialização, partilha ideias sobre como evitar as armadilhas e os desafios mais comuns que os fabricantes e retalhistas de produtos alimentares enfrentam quando gerem os rótulos dos seus produtos alimentares.
Quer esteja preocupado com declarações de alergénios, factos nutricionais, revelações de sabores, alegações de produtos ou os mais recentes padrões de identidade, este livro eletrónico ajudá-lo-á a navegar pelos actuais requisitos e melhores práticas de rotulagem de alimentos.
Eis algumas das coisas que encontrará neste livro eletrónico:
- Saiba mais sobre os 10 principais problemas de conformidade da rotulagem de segurança alimentar e como evitá-los
- Ligações directas para a linguagem legislativa específica mais relevante para cada questão de rotulagem dos alimentos
- Sugestões de especialistas e do mundo real sobre como garantir a conformidade em cada etapa do processo de rotulagem
- Melhores práticas para a formatação do painel de informação nutricional, garantia de tamanhos de porção exactos, cálculo de PDCAAS e muitos outros aspectos técnicos aparentemente menores que podem causar grandes problemas às operações de rotulagem
- Visão geral dos temas e iniciativas regulamentares emergentes que terão impacto na rotulagem dos alimentos em 2024 e posteriormente
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