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Equipa de certificação dos produtos do mar
Criar confiança através de práticas responsáveis de aquicultura
O sistema de certificação «Best Aquaculture Practices» (BAP) da Global Seafood Alliance (GSA) é a certificação independente mais abrangente do mundo para produtos do mar provenientes de aquicultura responsável.
SCS Global Services oferece auditorias às instalações de acordo com as normas da BAP ao longo de toda a cadeia de abastecimento da aquicultura, desde os incubatórios e explorações até às fábricas de rações e unidades de transformação. Isto garante consistência, transparência e confiança para os compradores e consumidores.
A certificação BAP atesta que os produtores de produtos do mar cumprem normas de desempenho rigorosas e baseadas na ciência em áreas-chave da aquicultura responsável. Facilita o acesso ao mercado, reforça a credibilidade dos produtos e está em conformidade com as expectativas globais em matéria de sustentabilidade e segurança.
SCS Global Services
A SCS conta com mais de 25 anos de experiência em auditorias e certificações nas áreas da pesca e da aquicultura, com um vasto conhecimento em matéria de garantia da cadeia de abastecimento de produtos do mar e de normas técnicas. O nosso serviço é de nível mundial e oferece um apoio altamente ágil a todos os nossos parceiros do setor, através da nossa rede global. Disponibilizamos auditores com formação multidisciplinar tanto para a ASC como para a BAP em vários mercados e, dependendo do âmbito das auditorias, é frequentemente possível agrupar as mesmas.
Posicione os seus produtos de forma a obter uma aceitação mais ampla no mercado. Quer se trate de uma exploração agrícola, de um incubatório, de uma fábrica de rações ou de uma empresa de transformação de produtos do mar, os produtores podem candidatar-se online para serem submetidos a auditorias independentes realizadas por entidades externas e obter a certificação de acordo com as normas BAP.
- Detalhes do programa
- Vantagens da certificação BAP
- Perguntas Frequentes
Processadores:
A Norma de Processamento de Produtos do Mar (SPS) da BAP garante que as instalações de processamento de produtos do mar operem com sistemas sólidos de segurança alimentar, rastreabilidade, responsabilidade social e gestão ambiental, desde a receção da matéria-prima até ao produto acabado.
O SPS constitui a espinha dorsal da certificação BAP em matéria de segurança alimentar e promove práticas de transformação consistentes e responsáveis ao longo de toda a cadeia de abastecimento global de produtos do mar. A BAP também oferece uma Auditoria Social Alargada como complemento opcional às auditorias SPS, com o objetivo de reforçar a supervisão das condições laborais e do ambiente de trabalho.
Explorações agrícolas:
As Normas Agrícolas da BAP estabelecem requisitos para operações de aquicultura responsáveis, abrangendo a gestão ambiental, a responsabilidade social, a saúde e o bem-estar animal e a segurança alimentar.
As normas são adaptadas a cada grupo de espécies (incluindo salmões e moluscos) e foram concebidas para proteger os ecossistemas circundantes, ao mesmo tempo que promovem um desempenho eficiente e sustentável das explorações aquícolas.
Feeds:
A Norma BAP para Alimentos para Peixes desempenha um papel fundamental na aquicultura responsável, uma vez que os alimentos para peixes:
- É frequentemente o maior custo e o maior impacto ambiental na aquicultura
- Estabelece uma ligação entre a aquicultura e as cadeias de abastecimento globais da agricultura e das pescas
- É um fator determinante das emissões de Âmbito 3, do risco de desflorestação e da sustentabilidade dos ingredientes marinhos
- Influencia diretamente a saúde animal, o desempenho de crescimento e a qualidade do produto final
Ao dar resposta a estes riscos, a Norma relativa aos alimentos para animais reforça a sustentabilidade, a transparência e a responsabilização ao longo de toda a cadeia de valor.
Incubadoras:
A Norma BAP para Incubadoras garante uma produção responsável, com biossegurança e rastreável de juvenis de peixes e marisco.
Apoia a aquicultura sustentável, reforçando a prevenção de doenças, a gestão da qualidade da água, o bem-estar animal, a segurança dos trabalhadores e a responsabilização operacional — consolidando os resultados em todos os pilares do BAP.
- Amplia o acesso ao mercado, uma vez que muitos retalhistas e compradores finais exigem a certificação BAP
- Reduz o risco e reforça a conformidade regulamentar e operacional
- Reforça as credenciais em matéria de ESG e sustentabilidade
- Reforça a confiança dos compradores e dos consumidores
- Normaliza as práticas de aquicultura responsável a nível mundial
- Assegura a conformidade com as principais regulamentações (FSMA, UE e outras)
- Promove a transparência e a rastreabilidade ao longo de toda a cadeia de abastecimento
O que é o sistema estelar BAP?
O sistema de classificação por estrelas BAP consiste numa classificação de 1 a 4 estrelas que reflete a percentagem da cadeia de abastecimento da aquicultura que está certificada.
- 1 estrela: Unidade de transformação certificada
- 2 estrelas: Unidade de transformação + exploração agrícola certificadas
- 3 estrelas: Unidade de transformação + exploração agrícola + incubadora certificadas
- 4 estrelas: Toda a cadeia de produção certificada, incluindo a fábrica de rações
Classificações mais elevadas indicam uma maior cobertura e garantia da cadeia de abastecimento.
Quais são as principais alegações associadas à certificação BAP?
A certificação BAP oferece garantias significativas, abordando as áreas de maior risco e impacto na aquicultura:
- Gere os riscos mais significativos em matéria de sustentabilidade e ESG
- Influencia diretamente a qualidade do produto, o desempenho dos animais e o cumprimento da legislação
- Proporciona uma base de dados sólida para a rastreabilidade e a verificação
- Alinha as práticas de produção com as expectativas do mercado global e das entidades reguladoras
Que mercados aceitam a certificação BAP?
A certificação BAP é amplamente reconhecida e aceite nos principais mercados globais de produtos do mar, nomeadamente pelos principais retalhistas, empresas de restauração e proprietários de marcas.
As normas da BAP estão alinhadas com os principais quadros de referência internacionais, incluindo:
- Iniciativa Global de Segurança Alimentar (GFSI)
- Iniciativa Global para os Produtos do Mar Sustentáveis (GSSI)
Este alinhamento contribui para a aquisição, a aceitação regulamentar e a credibilidade em todas as regiões.
Quem é o responsável pela gestão e administração do programa de certificação BAP?
A Global Seafood Alliance (GSA) é proprietária e administradora do programa de certificação BAP. A GSA elabora as normas, gere a governação do programa e supervisiona os organismos de certificação reconhecidos.
Quem realiza as auditorias do BAP?
As auditorias BAP são realizadas por organismos de certificação independentes e reconhecidos pela GSA, tais como a SCS Global Services. Estas auditorias realizadas por entidades externas avaliam a conformidade de uma instalação com as normas BAP aplicáveis.
Quanto custa a certificação BAP?
O custo da certificação BAP varia em função de vários fatores, nomeadamente:
- Tipo de instalação (unidade de transformação, exploração agrícola, incubadora, fábrica de rações)
- Dimensão e complexidade das instalações
- Espécies e sistemas de produção
- Localização e âmbito da auditoria
Os custos incluem normalmente as taxas do programa, as taxas de auditoria e os custos de manutenção contínua. A SCS pode fornecer uma estimativa dos custos assim que o âmbito for definido.
Quanto tempo demora o processo de certificação BAP?
O calendário depende da disponibilidade das instalações, do âmbito do projeto e dos requisitos relativos às medidas corretivas. Em geral:
- As instalações bem preparadas podem concluir o processo de certificação em poucos meses
- As instalações que necessitem de melhorias poderão demorar mais tempo, dependendo das medidas corretivas a tomar
As avaliações precoces de preparação ou as análises de lacunas podem ajudar a agilizar o processo.
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