Noções básicas de segurança alimentar (Essentials)
As BPF são a base de todos os programas de segurança alimentar, proporcionando as condições ambientais e operacionais essenciais para a produção de alimentos seguros e de qualidade. Este curso inclui uma visão geral dos Princípios HACCP, Defesa Alimentar, Fraude Alimentar e Cultura de Segurança Alimentar.
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Brandon Hoyt | Suporte de vendas
- Detalhes do Curso
- Descontos
Objetivos de aprendizado:
- Descreva as Boas Práticas de Fabrico e como aplicá-las nas suas instalações
- Higiene do pessoal, saneamento, controlo de pragas, programas de manutenção preventiva e muito mais
- Definir os Princípios Preliminares e HACCP
- Definir Defesa Alimentar, Fraude Alimentar
- Ferramentas para construir uma forte cultura positiva nas suas instalações
Agenda: Descarregar
Quem deve participar:
Pessoal de Garantia/Controlo de Qualidade, Produção, Gestores, Supervisores, Pessoal de Saneamento
Pré-requisitos:
Nenhuma.
