Implementar os Fundamentos do SQF
Esta formação de 16 horas foi desenvolvida pelo SQFI para fornecer conhecimentos sobre os requisitos do Programa de Fundamentos para o Fabrico de Alimentos. Este programa foi preparado para pequenas e médias empresas que ainda não têm um sistema de gestão de segurança alimentar robusto ou que pretendem ter a certeza de que o seu programa existente satisfaz as expectativas dos retalhistas e que pretendem iniciar o seu percurso de certificação.
Os participantes da implementação do Código Fundamental SQF serão orientados através dos programas fundacionais que, juntamente com o seu plano de segurança alimentar, constituem o Código Fundamental SQF: especificações do produto, construção e manutenção das instalações, saneamento, higiene pessoal e contaminação cruzada, fornecedores aprovados, identificação e rastreabilidade do produto e o plano de auditoria interna.
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Brandon Hoyt | Suporte de vendas
- Detalhes do Curso
- Descontos
Objetivos de aprendizado:
- Compreender o Programa Fundamentos do SQF
- Determinar onde se encontra o local na viagem de certificação
- Ganhar conhecimentos nos 7 programas fundamentais de segurança alimentar
- Desenvolver os 7 programas fundamentais centrais
Agenda: Descarregar
Quem deve participar:
Gestores, supervisores, membros da equipa HACCP e membros da indústria que necessitam de uma melhor compreensão do desenvolvimento do HACCP e do Plano de Segurança Alimentar.
Pré-requisitos:
Nenhuma. Esta é uma formação básica em segurança alimentar.
Os participantes são encorajados a trazerem cópias retocadas dos seus próprios documentos para aplicar imediatamente as ferramentas e técnicas discutidas na aula. Os participantes que ainda não estejam a fabricar o produto podem trabalhar ao lado dos seus colegas de equipa utilizando o produto seleccionado pelo seu grupo.
