Coordenador Certificado de Defesa Alimentar/IAVA
Ganhar conhecimentos para conduzir uma avaliação da vulnerabilidade ao abrigo das Estratégias de Mitigação para Proteger os Alimentos contra a Adulteração Intencional (IA) da U.S. Food and Drug Administration (FDA). Este curso é o "currículo padronizado" reconhecido pela FDA e uma forma de cumprir os requisitos para um "indivíduo qualificado em defesa alimentar" responsável pela realização de uma avaliação de vulnerabilidade.
A FDA anunciou que as inspecções começariam em Março de 2020 para dar tempo à indústria com os próximos materiais, formação, e ferramentas, incluindo um Plano de Defesa Alimentar actualizado - ver mais aqui
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- Detalhes do Curso
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Objetivos de aprendizado:
Os participantes serão capazes de compreender os requisitos da regra IAVA da FDA, realizar uma avaliação de vulnerabilidade/ameaça, determinar estratégias de mitigação e desenvolver um plano de Defesa Alimentar.
- Definir a defesa alimentar e a importância de formar uma equipa multifuncional.
- Descreva a avaliação da vulnerabilidade/ameaça, a vulnerabilidade significativa e a etapa acionável do processo.
- Ser capaz de compreender a importância de considerar a ameaça de um "atacante interno".
- Explicar a diferença entre os tipos de actividades-chave (KAT) e as abordagens de 3 elementos.
- Saiba como efetuar avaliações de vulnerabilidade utilizando o método KAT, 3 Elementos ou o método Híbrido.
- Saber como encontrar os recursos necessários para desenvolver estratégias de atenuação e o que é necessário.
Agenda: Descarregar
Quem deve participar:
Qualquer empregado que trabalhe numa empresa dentro da cadeia de fornecimento designada como o "indivíduo qualificado para a defesa alimentar" e responsável pela realização da avaliação da vulnerabilidade.
- A Regra da Adulteração Intencional (IA) aplica-se tanto a empresas nacionais como estrangeiras obrigadas a registar-se na FDA como instalações alimentares ao abrigo da Lei Federal de Alimentos, Medicamentos e Cosméticos.
Pré-requisitos:
Se planeia fazer o curso de 1 dia, pessoalmente FSPCA IA de Avaliações de Vulnerabilidade, embora não seja necessário, é fortemente recomendado que conclua este curso FSPCA de Adulteração Intencional Condução de Avaliações de Vulnerabilidade usando o curso de Tipos de Actividade Chave antes de frequentar o curso pessoalmente FSPCA IA de Avaliações de Vulnerabilidade de Adulteração Intencional (IA).
