Regra de Rastreabilidade Alimentar (FTR) da FSMA

Regra de Rastreabilidade Alimentar (FTR) da FSMA

Este curso ministrado por um formador oferece uma visão geral prática da Regra de Rastreabilidade Alimentar (FTR) da FDA, ao abrigo do 21 CFR, Parte 1, Subparte S – Requisitos relativos a registos adicionais de rastreabilidade para determinados alimentos. Com base no Currículo Básico da FSPCA reconhecido pela FDA, a formação ajuda as organizações a compreender as expectativas regulamentares relativas aos alimentos incluídos na Lista de Rastreabilidade Alimentar (FTL) da FDA e a adquirir conhecimentos fundamentais relacionados com os sistemas de rastreabilidade e a conformidade ao longo de toda a cadeia de abastecimento.

Os participantes que concluírem o curso com sucesso recebem um certificado oficial da FSPCA.

Precisa de apoio da nossa equipa de formação?

Formação | Registo ou apoio informático

Contato

Apoio às vendas

+1 510.838.0878

Contato

Detalhes do curso

Objetivos de aprendizagem:

No final deste curso, os participantes serão capazes de:

Identificar os alimentos constantes da Lista de Rastreabilidade Alimentar (FTL) da FDA que possam ser recebidos, transformados ou expedidos e que exijam o cumprimento das normas
Explique as diferenças entre Eventos Críticos de Rastreabilidade (CTEs), Elementos-chave de Dados (KDEs), Códigos de Rastreabilidade Alimentar (FTCs) e requisitos relativos aos Pontos de Contacto
Identificar os requisitos relativos aos dados e à manutenção de registos para os alimentos FTL em cada Evento Crítico de Rastreabilidade
Elaborar um plano de rastreabilidade, incluindo estratégias de mapeamento e a atribuição de códigos de origem de rastreabilidade
Avaliar cenários de implementação comuns, desafios e melhores práticas

A quem se destina:

Este curso destina-se aos intervenientes de empresas do setor alimentar, nacionais e estrangeiras, abrangidas pela Regra de Rastreabilidade Alimentar da FDA, incluindo:

Máquinas de colheita e operações de arrefecimento
Fabricantes, transformadores e distribuidores
Restaurantes e estabelecimentos de venda a retalho de alimentos

Entre as funções-chave que beneficiam desta formação incluem-se:

Profissionais da cadeia de abastecimento e da logística
Administradores de sistemas de TI
Equipas de segurança alimentar e qualidade
Dirigentes de topo e responsáveis pela tomada de decisões

Pré-requisitos:

Não há pré-requisitos formais. Recomenda-se ter conhecimentos básicos sobre os princípios de segurança alimentar e os requisitos da FSMA.

Ao vivo com formador

Preço: 795 $

Desenvolvido pela Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA), este curso aborda a Regra Final da FDA sobre Requisitos para Registos Adicionais de Rastreabilidade de Certos Alimentos, também conhecida como Regra de Rastreabilidade Alimentar (FTR). A formação oferece uma visão geral dos requisitos de manutenção de registos da FTR, da forma como esses requisitos se aplicam com base nas atividades da cadeia de abastecimento de uma empresa, da forma como os dados de rastreabilidade são transmitidos ao longo da cadeia de abastecimento e do que é exigido num Plano de Rastreabilidade. O curso analisa ainda abordagens para o estabelecimento de programas e procedimentos de rastreabilidade alimentar, incluindo a estrutura da cadeia de abastecimento e considerações relativas aos dados.

Entre em contato-nos

$795

Inglês