O que é que procura?
GFSI - Gestão de Segurança Alimentar Benchmarked
O programa de certificação Safe Quality Food (SQF), baseado nos princípios HACCP testados ao longo do tempo, é um rigoroso programa de certificação de segurança e qualidade alimentar reconhecido por retalhistas, proprietários de marcas e fornecedores de serviços alimentares em todo o mundo. Quer seja um produtor primário, fabricante, processador ou retalhista, é elegível para participar nesta certificação de nível GFSI de classe mundial. Para além da certificação de Segurança Alimentar SQF, também pode obter o SQF Fundamentals, um programa de nível não GFSI para pequenos e médios fornecedores de alimentos, e o Programa de Qualidade SQF para instalações que vão além da Segurança Alimentar SQF, cumprindo os requisitos adicionais do sistema de gestão de qualidade do Código de Qualidade. A participação nestes programas dá-lhe uma vantagem no cumprimento dos requisitos da indústria, do cliente e regulamentares para todos os sectores da cadeia de fornecimento de alimentos.
O SQF Institute lançou a 10.ª Edição do Código SQF, introduzindo atualizações destinadas a reforçar ainda mais os sistemas de gestão da segurança alimentar e da qualidade ao longo da cadeia de abastecimento global. SCS Global Services preparar-se para apoiar os clientes na certificação à Edição 10, incluindo formação, orientação para a transição e auditorias de certificação assim que o código entrar em vigor. Neste momento, prevê-se que as auditorias à Edição 10 do SQF tenham início a 2 de janeiro de 2027, dependendo da conclusão do processo de benchmarking com a Global Food Safety Initiative (GFSI). Continuaremos a fornecer atualizações à medida que forem disponibilizadas orientações adicionais.
Empresas de todas as dimensões, desde pequenos e médios operadores até empresas internacionais, escolheram a SCS Global Services como a sua entidade certificadora de eleição. A SCS Global Services presta serviços especializados de certificação há quatro décadas e foi uma das primeiras pioneiras na prestação de auditorias e ferramentas do sistema de gestão de segurança alimentar «Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo» (HACCP) a produtores, transformadores e retalhistas. Damos ênfase ao atendimento ao cliente e à diligência para prestar serviços de excelência que apoiem os seus objetivos internos de gestão da segurança alimentar, satisfazendo simultaneamente as necessidades dos seus clientes.
SCS Global Services estabelece o seguinte:
Além disso, a SCS Global Services oferece uma vasta gama de certificações para a indústria alimentar que podem ajudá-lo a obter reconhecimento em várias categorias, desde a segurança até à sustentabilidade. Podemos combinar a sua auditoria SQF com estes serviços — tais como o Non-GMO Project, USDA Organic, Gluten-Free, SMETA, RSPO ou MSC — e com formação, para maximizar a poupança de custos e a eficiência operacional.
A SQF foi concebida para ser utilizada por todos os setores da indústria alimentar, desde a produção primária, a fabricação e o processamento até ao transporte, armazenamento, distribuição e venda a retalho. A norma atual, disponível em https://www.sqfi.com/, aplica-se a todos os setores da indústria. O âmbito da certificação SQF é específico para cada local e produto.
Identifique o nível de certificação SQF adequado às suas necessidades.
A conformidade com os seguintes elementos obrigatórios do sistema do Código de Segurança Alimentar é necessária para a certificação de nível GFSI:
Este programa foi desenvolvido para agilizar o processo para que as empresas alimentares emergentes adotem e demonstrem a conformidade com os fundamentos da segurança alimentar, com características especiais adaptadas para apoiar:
o Padrão oferece dois níveis: Básico e Intermédio.
Os locais com um plano de gestão de segurança alimentar estabelecido podem alargar a sua certificação para confirmar que existem controlos robustos para monitorizar a qualidade dos produtos durante todo o processo de produção, desde a matéria-prima até ao produto acabado. Esta certificação serve como um reforço adicional da reputação do produto e da marca.
A pré-avaliação é uma auditoria simulada preliminar e sem pontuação que o ajuda a avaliar a sua preparação para uma auditoria de certificação formal. Também pode querer combinar uma auditoria de pré-avaliação com a sua auditoria.
Preencha o formulário de candidatura «SCS Global Services ». Com base nas informações que fornecer, a SCS Global Services irá preparar uma proposta de âmbito de trabalho, um calendário e um orçamento. Para dar início ao processo de certificação, assine e devolva a Ordem de Trabalho e, em seguida, registe-se e selecione « SCS Global Services » na base de dados de avaliação online da SQF.
O auditor designado pela SCS Global Services irá propor datas para a auditoria. Assim que estas forem confirmadas, receberá um plano de auditoria para ajudar a garantir que a sua equipa esteja preparada.
A auditoria é realizada no local. O seu objetivo é garantir que a sua operação cumpre os requisitos do Padrão SQF. O auditor reúne-se com a sua equipa no início da auditoria e novamente após a sua conclusão, altura em que os resultados da auditoria serão revistos, incluindo quaisquer não conformidades.
Todas as não-conformidades identificadas durante a auditoria devem ser resolvidas, com provas da ação de correção, no prazo de 30 dias. Cada não-conformidade é encerrada pelo auditor, conforme necessário. No final deste processo, o auditor preenche e apresenta o relatório de auditoria.
SCS Global Services realiza uma revisão técnica final do relatório de auditoria, juntamente com a documentação das medidas corretivas adotadas. Com base nesta informação, SCS Global Services toma a decisão final de certificação.
Após a certificação bem-sucedida, receberá o certificado e o relatório final, e a SCS Global Services enviará uma cópia à SQFI. Com esta documentação em mãos, a SQF incluirá a sua empresa no Diretório da SQFI.
SCS Global Services oferece serviços adicionais de apoio ao marketing para clientes às empresas que obtêm a certificação.
SCS Global Services é um Centro de Formação SQF, que oferece um leque completo de soluções de formação em segurança alimentar em diversos formatos, incluindo formações ao vivo e online ao ritmo do formando, ministradas por profissionais experientes do setor. As formações privadas no local e os webinars podem ser personalizados para a sua empresa, poupando tempo e custos.
Cumpre os requisitos do SQF Practitioner?
Se a resposta a estas três questões for sim, então está na altura de se inscrever no curso “Implementação de Sistemas SQF”. Ver curso
Se cumprir os requisitos acima referidos, está qualificado para ser um Practitioner. No entanto, tenha em atenção que um indivíduo deve ser oficialmente nomeado para o papel de Practitioner pela sua empresa para exercer esta função.
Saiba mais sobre os cursos de formação SQF. Estão disponíveis cursos de formação presenciais para todos os cursos – contacte o seu representante da SCS Global Services ou o departamento de Formação.
Horário de cursos ofrecidos no México - HACCP, SQF, GLOBALG.A.P.
Horário dos cursos ministrados nos Estados Unidos .
O que é o SQF?
SQF significa Safe Qualify Food (Alimentos Seguros e Qualificados) e é administrado pelo Safe Qualify Food Institute (SQFI), uma divisão da FMI - The Food Industry Association (Associação da Indústria Alimentar). É umo Padrão de certificação reconhecida internacionalmente que promove a segurança alimentar e as práticas de gestão da qualidade alimentar. O SQF melhora a gestão de processos, ajudando as empresas a identificar e gerir proactivamente os riscos, de modo a evitar coletas, Renúncias do mercado e retrabalho.
Onde posso encontrar as orientações oficiais e as perguntas frequentes sobre a Edição 10 da SQF?
O Instituto SQF mantém as informações mais atualizadas sobre a 10.ª edição do Código SQF, incluindo prazos de transição e orientações para a implementação. Consulte aqui a página oficial de perguntas frequentes sobre a 10.ª edição do Código SQF.
O que é o GFSI?
A Global Food Safety Initiative (GFSI) é uma iniciativa global de colaboração empresarial que visa promover os mais elevados padrões de segurança alimentar na indústria alimentar. Mais detalhes podem ser encontrados aqui .
Como é que o SQF difere de outros programas de certificação de segurança alimentar?
O SQF não é apenas umo Padrão reconhecida pela GFSI, mas é também a único Padrão que incorpora um componente de certificação de qualidade. O SQF é também o único programa referenciado pelo GFSI com sede fora da Europa.
Quanto custa a certificação SQF?
Os custos associados à certificação SQF incluem o registo na base de dados SQF, a auditoria de certificação e a formação do SQF Practitioner (opcional). As taxas variam ligeiramente dependendo da extensão das suas operações. Entre em Contato connosco para discutir detalhes de preços.
Com quanta antecedência devo agendar a minha auditoria?
Devido à crescente procura pela certificação SQF, agende uma auditoria com pelo menos 2 a 3 meses de antecedência.
O que é uma categoria do sector alimentar (FSC)?
Uma categoria do sector alimentar (FSC) é uma classificação da indústria alimentar estabelecida pelo SQF. Determine a classificação da sua empresa consultando a lista no SQF Code Seletor.
Onde posso encontrar a lista de verificação da auto-avaliação?
A lista de verificação de autoavaliação do SQF está disponível no site do SQF - SQF Code Library .
O que é um profissional SQF e como posso tornar-me um?
Um responsável pelo SQF é uma pessoa designada por uma empresa do setor alimentar para desenvolver, validar, verificar, implementar e manter o seu Sistema SQF. Durante a auditoria, SCS Global Services verifica se o responsável pelo SQF:
Com que frequência são realizadas as auditorias?
As auditorias são necessárias a cada 6-12 meses para manter a certificação. A frequência da auditoria é determinada com base na classificação da pontuação da auditoria.
Quanto tempo demora uma auditoria?
A duração da auditoria depende da natureza e dimensão da organização e do nível de certificação solicitado, podendo variar entre 1 a 3 dias para operações complexas.
Uma vez certificado, posso usar o logótipo SQF? Em caso afirmativo, quais são as regras e restrições?
As empresas certificadas pelo Código de Segurança Alimentar e Qualidade recebem autorização para utilizar o logótipo SQFI em qualquer material interno. As empresas certificadas pelo Código de Qualidade Alimentar também recebem permissão para utilizar o logótipo SQF (o escudo SQF) em quaisquer produtos e materiais de marketing.
Como posso aceder aos Padrões SQF?
Visite www.sqfi.org
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