Auditor Interno da BRCGS

Este curso de dois dias permitir-lhe-á realizar auditorias internas e preparar empresas para auditorias de terceiros. É ministrado através de uma série de debates, apresentações, e um estudo de caso interactivo. Durante o estudo de caso em directo, ser-lhe-á dado feedback e apoio que lhe permitirá realizar uma auditoria no seu próprio local de trabalho.

Será avaliado ao longo do curso (50%) e terá também de realizar uma auditoria ao local de trabalho e apresentar um relatório de auditoria para avaliação (50%). Terá de obter um passe de 75% para esta avaliação.

Este curso faz parte do programa de reconhecimento profissional da BRCGS.

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Detalhes do Curso
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Descontos

Objetivos de aprendizado:

Compreender as funções e responsabilidades dos auditores
Ser capaz de planear e conduzir uma auditoria interna
Saber escrever relatórios de auditoria concisos, precisos e factuais
Poder realizar actividades de acompanhamento de auditoria

Agenda: Descarregar

Quem deve participar:

Gestores técnicos e pessoal
Gestores e pessoal de qualidade
Gestores de Operações
Pessoal de auditoria interna

Pré-requisitos:

Compreensão dos requisitos da Norma Global da BRCGS para a Segurança Alimentar.

P - O que é o GFSI, ou auditorias GFSI?

A - A Iniciativa Global de Segurança Alimentar (GFSI) é uma iniciativa impulsionada pela indústria que proporciona liderança de pensamento e orientação sobre sistemas de gestão de segurança alimentar necessários para a segurança ao longo da cadeia de abastecimento. O seu trabalho é realizado através da colaboração entre os principais peritos em segurança alimentar de empresas retalhistas, fabricantes e de serviços alimentares, bem como organizações internacionais, governos, academias e fornecedores de serviços à indústria alimentar global. Reúnem-se em reuniões de grupos de trabalho técnicos e de partes interessadas, conferências e eventos regionais para partilhar conhecimentos e promover uma abordagem harmonizada da gestão da segurança alimentar em toda a indústria.

A missão do GFSI é proporcionar uma melhoria contínua dos sistemas de gestão da segurança alimentar para assegurar a confiança na entrega de alimentos seguros aos consumidores de todo o mundo.

O que o GFSI faz:

Especificar para o reconhecimento dos esquemas de gestão da segurança alimentar (SQF, BRCGS, FSSC22000, etc.) para os requisitos definidos no seu Documento de Orientação.
Impulsiona a mudança global através de projectos multi-stakeholder sobre questões estratégicas (por exemplo, competência de auditores, assuntos regulamentares, segurança alimentar para pequenos fornecedores).
SCS Global Services oferece cursos de formação em esquemas GFSI (SQF, BRCGS, Global GAP, Primus), bem como serviços de auditoria para verificar a conformidade com os requisitos dos esquemas individuais. É necessária uma auditoria de terceiros por um organismo de certificação acreditado, como a SCS, para se obter a certificação para um esquema GFSI. O GFSI não está filiado em nenhuma agência reguladora.

P - Como se comparam as várias auditorias GFSI com os regulamentos FSMA?

A - FSMA MÓDULO DE PREPARAÇÃO DE CONTROLOS PREVENTIVOS E ORIENTAÇÃO PARA INSTALAÇÕES COM CERTIFICAÇÃO BRCGS

P - Como é que me posso tornar um Auditor?

R - Cada esquema GFSI (SQF, BRCGS, FSSC22000, PrimusGFS, GLOBALG.A.P.) tem requisitos. Alguns cursos SCS cumprem esses requisitos, mas alguns são oferecidos apenas pelo programa individual. A maioria oferece a formação necessária para se tornar um Auditor. A SCS oferece alguma formação para Auditor PrimusGFS, Formação de Auditor Líder BRCGS. A maioria dos programas pretende que os auditores tenham as formações básicas, como Controlos Preventivos para a Alimentação Humana (PCQI), HACCP e os cursos básicos relevantes do programa. Mais informações aqui.

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