Implementação dos Fundamentos do SQF
Implementação dos Fundamentos do SQF
Esta formação de 16 horas foi desenvolvida pela SQFI para transmitir conhecimentos sobre os requisitos do Programa de Fundamentos para a Produção Alimentar. Este programa foi concebido para pequenas e médias empresas que ainda não dispõem de um sistema robusto de gestão da segurança alimentar, ou que pretendem garantir que o seu programa atual cumpre as expectativas dos retalhistas e desejam iniciar o seu percurso de certificação.
Os participantes do Código de Fundamentos do SQF serão orientados ao longo dos programas fundamentais que, juntamente com o seu plano de segurança alimentar, constituem o Código de Fundamentos do SQF: especificações do produto, construção e manutenção das instalações, saneamento, higiene pessoal e contaminação cruzada, fornecedores aprovados, identificação e rastreabilidade do produto e o plano de auditoria interna.
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Formação | Registo ou apoio informático
- Detalhes do curso
- Ao vivo com formador
Objetivos de aprendizagem:
- Compreender o Programa de Fundamentos do SQF
- Determinar em que fase do processo de certificação se encontra o site
- Adquira conhecimentos nos 7 programas principais sobre os fundamentos da segurança alimentar
- Desenvolver os 7 programas fundamentais principais
Ordem de trabalhos: Descarregar
A quem se destina:
Gestores, supervisores, membros da equipa HACCP e profissionais do setor que necessitem de uma melhor compreensão do HACCP e da elaboração do Plano de Segurança Alimentar.
Pré-requisitos:
Nenhuma. Esta é uma formação básica em segurança alimentar.
Recomenda-se aos participantes que tragam cópias com informações ocultadas dos seus próprios documentos, para poderem aplicar imediatamente as ferramentas e técnicas abordadas na aula. Os participantes que ainda não estejam a fabricar nenhum produto podem trabalhar em conjunto com os seus colegas de equipa, utilizando o produto selecionado pelo seu grupo.
Grupo privado
Poupe se tiver 6 ou mais membros da equipa para a formação. Os nossos formadores podem realizar um webinar ao vivo e interativo para a sua equipa ou, quando for seguro, deslocar-se às suas instalações. Contacte-nos para discutir as opções, obter um orçamento e agendar uma formação para a sua equipa.