Protecção da Segurança Alimentar

À medida que os consumidores aumentam as suas expectativas de segurança alimentar, a avaliação dos riscos tornou-se mais rigorosa. Os consumidores exigem que os fabricantes e retalhistas de alimentos forneçam alimentos seguros e de qualidade. Normas internacionais e requisitos legais exigem avaliações de risco como parte da implementação de um Sistema de Gestão de Segurança Alimentar holístico. Saiba como três avaliações de risco complementares trabalham em conjunto para proteger a saúde pública.