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Pré-colheita, pós-colheita e manuseamento
A redução dos riscos de segurança alimentar e a comprovação das suas boas práticas agrícolas (BPA) são vitais para o sucesso do negócio. A auditoria de BPA fornece uma verificação independente das práticas de segurança alimentar antes do início da exploração agrícola. A auditoria é aplicável a todos os produtos frescos, abrangendo os produtores de frutas e legumes ou matérias-primas agrícolas, tanto em campo aberto como em estufas. Auditada ao abrigo do Padrão de Auditoria Harmonizada da Associação Internacional de Produtos Frescos, a auditoria inclui a verificação dos seus Procedimentos Operacionais Padrãolizados (SOPs), bem como das BPAs e de outros programas de pré-requisitos de segurança alimentar relevantes e/ou do programa HACCP.
SCS Global Services conta com quase quatro décadas de experiência em segurança alimentar e HACCP, bem como com os mais elevados padrões no que diz respeito ao tempo passado «no terreno». A SCS Global Services realiza auditorias de acordo com a Norma de Auditoria Harmonizada da International Fresh Produce Association. ASCS Global Services está empenhada em oferecer:
As auditorias GAP harmonizadas são relevantes para qualquer produtor ou produtor de vegetais, frutas, ou matérias-primas agrícolas. Auditamos os produtores em estufa, bem como os produtores em campo aberto.
SCS Global Services pode acompanhá-lo ao longo de um processo de pré-avaliação. A pré-avaliação é uma simulação de auditoria sem pontuação, concebida para avaliar o seu nível de preparação para uma auditoria de certificação. Informe-se sobre a possibilidade de combinar uma pré-avaliação com a sua auditoria inicial, para uma maior eficiência.
SCS Global Services realiza auditorias GAP de acordo com a Norma de Auditoria Harmonizada da Associação Internacional de Produtos Frescos.
Numa auditoria GAP harmonizada, verificamos os seus Procedimentos Operacionais Padrãolizados (SOPs) e Boas Práticas Agrícolas (GAPs), incluindo o compromisso de gestão, coleta de amostras, rastreabilidade, selecção de locais, utilização de terrenos adjacentes, utilização de fertilizantes, fornecimento e utilização de água, controlo de pragas e monitorização de pesticidas, e práticas de colheita (higiene dos empregados, armazenamento de embalagens, saneamento do campo e transporte de produtos).
SCS Global Services oferece certificação de segurança alimentar ao nível da GFSI, incluindo a GLOBALG.A.P. e a SQF. Além disso, contacte SCS Global Services para obter orientação especializada caso a sua empresa esteja interessada em estabelecer um Plano de Gestão de Segurança Alimentar abrangente baseado no HACCP ou um programa de análises alimentares como validação de um plano de gestão já existente.
Combine as suas certificações de segurança alimentar com certificações de Produto Biológico ou de Comércio Justo para obter eficiência operacional e em termos de custos.
Candidatar-se a uma vaga de auditor
Preencha o formulário de candidatura « SCS Global Services », que nos fornece os detalhes do seu local e da sua atividade. Contacte a SCS Global Services através do endereço [email protected] para solicitar orientação. A equipa da SCS Global Services enviar-lhe-á uma proposta para assinatura. Para dar início ao processo de certificação, devolva a proposta assinada e a Ordem de Trabalho.
Agendar a auditoria
SCS Global Services É designado um auditor e são propostas datas para a auditoria. Assim que uma data for confirmada, é apresentado um plano de auditoria para garantir que a sua equipa esteja preparada.
Auditoria no local
É realizada uma auditoria no local às suas instalações para garantir que estas cumprem os requisitos. Caso exista um plano HACCP, este também é avaliado.
Análise do Relatório de Auditoria
O auditor elabora e apresenta um relatório de auditoria. As não-conformidades identificadas devem ser resolvidas e devem ser enviadas provas das ações corretivas para SCS Global Services. O auditor analisa e encerra as não-conformidades.
Pontuação da auditoria da questão
SCS Global Services realiza uma revisão técnica final do relatório de auditoria e da documentação relativa às ações corretivas e atribui a classificação final da auditoria. A SCS Global Services também pode prestar apoio em matéria de marketing aos clientes.
Relatórios
Os resultados finais da auditoria são-lhe enviados e publicados, sendo também enviados a retalhistas específicos, conforme solicitado.
Formação
Para formação em BPF e HACCP, ver aqui
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