O que estás à procura?
Gestão da Segurança Alimentar em conformidade com os padrões da GFSI
O programa de certificação Safe Quality Food (SQF), baseado nos princípios HACCP comprovados ao longo do tempo, é um rigoroso programa de certificação de segurança alimentar e qualidade, reconhecido por retalhistas, proprietários de marcas e prestadores de serviços alimentares em todo o mundo. Quer seja um produtor primário, fabricante, transformador ou retalhista, é elegível para participar nesta certificação de nível GFSI de classe mundial. Para além da certificação SQF de Segurança Alimentar, também pode optar pelo SQF Fundamentals, um programa não pertencente ao nível GFSI destinado a pequenos e médios fornecedores alimentares, e pelo Programa de Qualidade SQF, destinado a instalações que vão além da certificação SQF de Segurança Alimentar, cumprindo os requisitos adicionais do sistema de gestão da qualidade previstos no Código de Qualidade. A participação nestes programas dá-lhe uma vantagem no cumprimento dos requisitos da indústria, dos clientes e das entidades reguladoras para todos os setores da cadeia de abastecimento alimentar.
O SQF Institute divulgou a 10.ª Edição do Código SQF, introduzindo atualizações destinadas a reforçar ainda mais os sistemas de gestão da segurança alimentar e da qualidade ao longo da cadeia de abastecimento global. A SCS Global Services está a preparar-se para apoiar os clientes no processo de certificação de acordo com a 10.ª Edição, incluindo formação, orientação para a transição e auditorias de certificação assim que o código entrar em vigor. Neste momento, prevê-se que as auditorias à 10.ª Edição do SQF tenham início a 2 de janeiro de 2027, dependendo da conclusão do processo de avaliação comparativa com a Global Food Safety Initiative (GFSI). Continuaremos a fornecer atualizações à medida que forem disponibilizadas orientações adicionais.
Empresas de todas as dimensões, desde pequenos e médios operadores até empresas internacionais, escolheram a SCS Global Services como a sua entidade certificadora de eleição. A SCS Global Services presta serviços especializados de certificação há quatro décadas e foi uma das primeiras pioneiras na prestação de auditorias e ferramentas do sistema de gestão de segurança alimentar «Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo» (HACCP) a produtores, transformadores e retalhistas. Damos ênfase ao atendimento ao cliente e à diligência para prestar serviços de excelência que apoiem os seus objetivos internos de gestão da segurança alimentar, satisfazendo simultaneamente as necessidades dos seus clientes.
SCS Global Services estabelece o seguinte:
Além disso, a SCS Global Services oferece uma vasta gama de certificações para a indústria alimentar que podem ajudá-lo a obter reconhecimento em várias categorias, desde a segurança até à sustentabilidade. Podemos combinar a sua auditoria SQF com estes serviços — tais como o Non-GMO Project, USDA Organic, Gluten-Free, SMETA, RSPO ou MSC — e com formação, para maximizar a poupança de custos e a eficiência operacional.
A SQF foi concebida para ser utilizada por todos os setores da indústria alimentar, desde a produção primária, o fabrico e a transformação até ao transporte, armazenamento, distribuição e venda a retalho. A norma atual, disponível em https://www.sqfi.com/, aplica-se a todos os setores da indústria. O âmbito da certificação SQF é específico para cada local e produto.
Identifique o nível adequado de certificação SQF de acordo com as suas necessidades.
Para obter a certificação ao nível da GFSI, é necessário cumprir os seguintes elementos obrigatórios do Código de Segurança Alimentar:
Este programa foi desenvolvido para simplificar o processo que permite às empresas alimentares emergentes adotar e demonstrar a conformidade com os princípios fundamentais da segurança alimentar, com funcionalidades específicas concebidas para apoiar:
o Padrão oferece dois níveis: Básico e Intermédio.
As instalações que disponham de um plano de gestão da segurança alimentar bem definido podem alargar a sua certificação para confirmar a existência de controlos rigorosos destinados a monitorizar a qualidade dos produtos ao longo de todo o processo de produção, desde a matéria-prima até ao produto acabado. Esta certificação serve para reforçar ainda mais a reputação do produto e da marca.
A pré-avaliação é uma simulação de auditoria preliminar, sem pontuação, que o ajuda a avaliar o seu grau de preparação para uma auditoria formal de certificação. Poderá também querer combinar uma auditoria de pré-avaliação com a sua auditoria.
Preencha o formulário de candidatura «SCS Global Services ». Com base nas informações que fornecer, a SCS Global Services irá preparar uma proposta de âmbito de trabalho, um calendário e um orçamento. Para dar início ao processo de certificação, assine e devolva a Ordem de Trabalho e, em seguida, registe-se e selecione « SCS Global Services » na base de dados de avaliação online da SQF.
O auditor designado pela SCS Global Services irá propor datas para a auditoria. Assim que estas forem confirmadas, receberá um plano de auditoria para ajudar a garantir que a sua equipa esteja preparada.
A auditoria é realizada no local. O seu objetivo é garantir que a vossa operação cumpre os requisitos da Norma SQF. O auditor reúne-se com a vossa equipa no início da auditoria e, novamente, após a conclusão da mesma, altura em que serão analisados os resultados da auditoria, incluindo quaisquer não-conformidades.
Quaisquer não-conformidades identificadas durante a auditoria devem ser resolvidas, com comprovação das medidas corretivas, no prazo de 30 dias. Cada não-conformidade é encerrada pelo auditor, conforme necessário. No final deste processo, o auditor preenche e apresenta o relatório de auditoria.
É realizada uma revisão técnica final do relatório de auditoria por parte d SCS Global Services, juntamente com a documentação das medidas corretivas adotadas. Com base nesta informação, a SCS Global Services toma a decisão final de certificação.
Após a certificação bem-sucedida, receberá o certificado e o relatório final, e a SCS Global Services enviará uma cópia à SQFI. Com esta documentação em mãos, a SQF incluirá a sua empresa no Diretório da SQFI.
SCS Global Services oferece serviços adicionais de apoio ao marketing para clientes às empresas que obtêm a certificação.
SCS Global Services é um Centro de Formação SQF, que oferece um conjunto completo de soluções de formação em segurança alimentar em diversos formatos, incluindo formações ao vivo e online ao ritmo do formando, ministradas por profissionais experientes do setor. As formações privadas no local e os webinars podem ser personalizados para a sua empresa, poupando tempo e custos.
Cumpre os requisitos para ser Profissional SQF?
Se a resposta a estas três perguntas for «sim», então está na hora de se inscrever no curso «Implementação de Sistemas SQF». Ver curso
Assim que cumprir os requisitos acima referidos, estará qualificado para ser um Profissional. No entanto, tenha em atenção que uma pessoa tem de ser oficialmente nomeada para a função de Profissional pela sua empresa para poder exercer essa função.
Saiba mais sobre os cursos de formação SQF. Estão disponíveis cursos de formação presenciais para todos os cursos – contacte o seu representante da SCS Global Services ou o departamento de Formação.
Horário dos cursos ministrados no México - HACCP, SQF, GLOBALG.A.P.
Horário dos cursos ministrados nos Estados Unidos.
O que é o SQF?
SQF significa Safe Qualify Food (Alimentos Seguros e Qualificados) e é administrado pelo Safe Qualify Food Institute (SQFI), uma divisão da FMI - The Food Industry Association (Associação da Indústria Alimentar). É umo Padrão de certificação reconhecida internacionalmente que promove a segurança alimentar e as práticas de gestão da qualidade alimentar. O SQF melhora a gestão de processos, ajudando as empresas a identificar e gerir proactivamente os riscos, de modo a evitar coletas, Renúncias do mercado e retrabalho.
Onde posso encontrar as orientações oficiais e as perguntas frequentes sobre a 10.ª edição da norma SQF?
O Instituto SQF mantém as informações mais atualizadas sobre a 10.ª edição do Código SQF, incluindo prazos de transição e orientações para a implementação. Consulte aqui a página oficial de perguntas frequentes sobre a 10.ª edição do Código SQF.
O que é a GFSI?
A Iniciativa Global de Segurança Alimentar (GFSI) é uma iniciativa de colaboração empresarial a nível mundial que visa promover os mais elevados padrões de segurança alimentar na indústria alimentar. Para mais informações, clique aqui.
Em que medida é que o SQF difere de outros programas de certificação de segurança alimentar?
O SQF não é apenas umo Padrão reconhecida pela GFSI, mas é também a único Padrão que incorpora um componente de certificação de qualidade. O SQF é também o único programa referenciado pelo GFSI com sede fora da Europa.
Quanto custa a certificação SQF?
Os custos associados à certificação SQF incluem o registo na base de dados SQF, a auditoria de certificação e a formação do SQF Practitioner (opcional). As taxas variam ligeiramente dependendo da extensão das suas operações. Entre em Contato connosco para discutir detalhes de preços.
Com que antecedência devo marcar a minha auditoria?
Devido à crescente procura pela certificação SQF, solicitamos que marque uma auditoria com, pelo menos, 2 a 3 meses de antecedência.
O que é uma categoria do setor alimentar (FSC)?
Uma categoria do setor alimentar (FSC) é uma classificação da indústria alimentar estabelecida pela SQF. Determine a classificação da sua empresa consultando a lista no Seletor de Códigos SQF.
Onde posso encontrar a lista de verificação para a autoavaliação?
A lista de verificação para a autoavaliação do SQF está disponível no site do SQF — Biblioteca de Códigos do SQF.
O que é um profissional SQF e como posso tornar-me um?
Um responsável pelo SQF é uma pessoa designada por uma empresa do setor alimentar para desenvolver, validar, verificar, implementar e manter o seu Sistema SQF. Durante a auditoria, um auditor d SCS Global Services a verifica se o responsável pelo SQF:
Com que frequência são realizadas as auditorias?
São necessárias auditorias a cada 6 a 12 meses para manter a certificação. A frequência das auditorias é determinada com base na classificação obtida na auditoria.
Quanto tempo demora uma auditoria?
A duração da auditoria depende da natureza e da dimensão da organização, bem como do nível de certificação solicitado, podendo variar entre 1 e 3 dias no caso de operações complexas.
Depois de obter a certificação, posso utilizar o logótipo da SQF? Em caso afirmativo, quais são as regras e restrições?
As empresas certificadas pelo Código de Segurança Alimentar e Qualidade recebem autorização para utilizar o logótipo SQFI em quaisquer materiais internos. As empresas certificadas pelo Código de Qualidade Alimentar recebem, além disso, autorização para utilizar o logótipo SQF (o escudo SQF) em quaisquer produtos e materiais de marketing.
Como posso aceder às Normas SQF?
Visite www.sqfi.org
| Nome do documento | Documento |
|---|---|
| Padrãos SQF | Visitar o site |
Pronto para dar início ao processo? Preencha um formulário de candidatura.
