Objetivos de aprendizado:

• Definir Defesa Alimentar e Fraude Alimentar
• Identificar a diferença entre Segurança Alimentar, Defesa Alimentar e Fraude Alimentar
• Reconheça o seu papel na prevenção da adulteração intencional dos seus produtos
• Identificar as ameaças que pode encontrar
• Implementar as medidas adequadas para prevenir quaisquer ameaças que possam resultar num incidente de segurança alimentar
• Avaliar a sua prontidão para gerir uma situação de crise

Quem deve participar:

Produção, Supervisores, Gestores, Compras, I&D, e quaisquer membros da indústria

Pré-requisitos:

Nenhuma.